食材明细
主料黄油50克低粉200克
辅料细砂糖35克泡打粉4克淡奶油90克盐1克香草精1小匙
奶香口味烘焙工艺一小时耗时简单难度
红薯司康的做法步骤
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1、把红薯切成小块，上锅蒸熟，放凉备用。2
2、低粉、细砂糖、盐和泡打粉混合过筛。3
3、室温软化黄油，切成小丁加入2中，戴上一次性手套，将面粉和黄油搓抓成酥松粒状。4
4、加入鲜奶油和香草精。5
5、轻轻的拌成面团。6
6、加入放凉的红薯。7
7、再轻轻的拌成面团，拌好的面团装进保鲜袋放入冰箱冷藏松弛半个小时。8
8、取出面团，铺上保鲜膜，擀成厚约2CM的面片，用圆形的模压出饼坯，依次摆在不粘烤盘上。9
9、在每个饼坯上放一个红薯粒，表面刷一次薄薄的全蛋液，送入预热190度的烤箱中层，烤20分钟左右即可。