红薯葡萄干司康

食材明细

主料

高筋面粉125克黄油30克红薯40克

辅料

葡萄干15克蛋液15毫升奶粉20克干酵母二分之一小勺

配料

盐四分之一小勺糖15克

甜味口味烘焙工艺数小时耗时普通难度

红薯葡萄干司康的做法步骤

1

所有原料图

2

将红薯切成小粒放蒸锅中蒸熟

3

蒸熟后取出备用

4

黄油切成小块放入高粉中，盐也放进去

5

用手捏黄油和面粉，让其混合在一起，一直搓到黄油和面粉混合成粗玉米粉的状态即可

6

将奶粉用温水兑成60克的液体

7

加上酵母，糖，蛋液混合均匀

8

将蒸熟的红薯粒也放进蛋液里拌匀

9

再将混合好的液体倒入搓好的面粉里

10

拌好后加入洗过的葡萄干WWW.hp299.Com

11

用手轻揉成团

12

盖上保鲜膜，放冰箱冷藏一晚

13

将冷藏后的面团取出，压扁成圆形

14

用刀切成六块，将其放入烤盘中，块与块之间要留有空隙（烤好后会膨胀）

15

刷上蛋液

16

烤箱185度，上下火，20分钟烤至表面金黄即可