食材明细
主料面粉200克白砂糖25克泡打粉6克
辅料奶油奶酪55克无盐黄油45克鸡蛋1枚牛奶37ml盐2克
甜味口味烤工艺三刻钟耗时简单难度
奶酪酥软司康饼的做法步骤
1
将奶油奶酪和无盐黄油分别切成2-3cm大小的小块软化。然后用搅拌器不断搅拌，直至混合物变得均匀柔滑。鸡蛋在碗中打散，分6次加入黄油奶油混合物中，每加一次蛋液就搅拌一次，直至全部蛋液均匀打入。2
另取一只碗，放入面粉、白砂糖、泡打粉和盐，将所有原料混合搅拌均匀。倒入蛋奶糊中，再倒入牛奶，切拌均匀成面团。3
将和好的面团稍稍整成圆形再轻轻按扁成饼，用刀在面饼上压出“米”字型印痕，将面饼放在铺好牛油纸的烤盘上。4
上下火预热180度，烤制20分钟即可。