食材明细
主料全麦粉250G香蕉1个巧克力豆25G鸡蛋液适量
辅料黄油60G白糖50G酵母4G温水30G
甜味口味烘焙工艺三刻钟耗时普通难度
全麦巧克力豆司康的做法步骤
1
酵母溶于温水中静置5分钟。2
把全麦面粉加入糖和黄油。3
用手搓均至蓬松，搓好后呈粗玉米粉状。4
香蕉一个去皮切成小块。5
香蕉块放入搅拌杯中。6
加入融合好的酵母水。7
搅拌成香蕉泥。8
面粉里放入巧克力豆，把香蕉泥倒入。9
把面粉揉成团，静置一会。10
面团擀开，折叠两次。烤出来比较有层次感一点。11
用圆模压形，边角的地方揉和，从新擀成片，再压成圆形。12
压好的司康胚整齐摆放到烤盘中，两个之间留有空隙。13
烤盘放到烤箱里，发酵档10分钟。14
10分钟后取出，刷上蛋液。15
烤箱提前预热180度，刷好蛋液的烤盘入烤箱20分钟即可出炉。