食材明细
主料低粉110克黄油30克细砂糖20克奶粉10克泡打粉1小勺蛋黄10克盐1/4小匙巧克力豆50克
辅料水50克
甜味口味烘焙工艺半小时耗时简单难度
巧克力豆司康的做法步骤
1
黄油软化加入细砂糖，奶粉，盐，蛋黄搅拌均匀、顺滑。2
加入水。3
稍微搅拌，不需要太充分。4
筛入低粉和泡打粉的混合物。5
用刮刀拌成湿润的面糊后加入巧克力豆。6
拌匀。此时的面团很粘手。7
借助于一些低粉把面团擀成1.5厘米的圆饼状。8
等切成8份。9
小心地移到烤盘上。并刷上一层蛋黄液。（蛋黄可以加水稀释一下）10
烤箱预热，175度18分钟左右，至表面金黄即可。11
成品图12
成品图