食材明细
主料低筋面粉80g鸡蛋1个牛奶15ml西梅干10g
辅料黄油8g白砂糖10g泡打粉3g
甜味口味烘焙工艺十分钟耗时简单难度
西梅司康的做法步骤
1
低筋面粉、泡打粉过筛。2
放入白砂糖，和冻硬的黄油粒。3
用手慢慢的搓成玉米粒状。4
加入全蛋液和牛奶。5
慢慢的和成面团。6
西梅干提前泡一晚上，取出籽，和入面团中，放入冰箱中冷藏松弛30分钟。7
将面团拿出来，擀成1cm的厚度。用模具印出来花型。8
放到烤盘上。9
刷一层全蛋液。10
190度预热烤箱，上下火180度烤25分钟。11
烤好以后可以再焖一会儿。12
拿出来稍微放凉。13
掰开看看。14
配上果酱。15
味道超棒~