食材明细
主料中粉180克切达干酪180克小香葱36克
辅料牛奶60克细砂糖25克无铝泡打粉6克有盐黄油50克纯麸皮10克蛋液少许
葱香口味烤工艺半小时耗时简单难度
香葱干酪司康的做法步骤
1
准备材料；面粉、麸皮放入盆中；葱香切碎；2
干酪切丁3
黄油从冰箱取出无需软化，切小块后与粉类混合搓匀；搓匀后的粉类像松散的玉米粉4
搓匀的面粉倒在案板上，围城粉墙，放入细砂糖、泡打粉，倒入牛奶5
用刮刀分次将粉类与牛奶混匀；放入香葱和干酪6
将粉类与干酪捏成一团，成团即可，勿揉；用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟左右7
取出冷藏的面团，用擀面杖稍微压扁；用刮刀分成8份8
面团表面刷蛋液9
放入预热220度的烤箱中，中层，20分钟10
到时取出，趁热吃味道不错，酥松可口