食材明细
主料牛油曲奇预拌粉250克紫薯干70克原味酸奶85克表面蛋液适量
辅料盐小许
原味口味烘焙工艺一小时耗时简单难度
紫薯司康的做法步骤
1
备材料，紫薯干切小颗用果酒泡发30分钟后晾干2
黄油与牛油曲奇预拌粉放一起抓拌均匀后加入酸奶3
粉类与与酸奶拌均匀4
投进紫薯粒5
拌好后放冰箱冷藏1小时以上6
把冰好的面团擀成大片7
面片两面向中间盖上去，成为三层，再擀大片，此步重复3次8
叠了三次的面团擀成1.5CM厚片9
用饼干模具按出小饼坯10
扫上蛋液11
电烤箱上火170度，下火180度，烤30分钟12
取出晾凉即可食用