主料:牛油曲奇预拌粉(250克)紫薯干(70克)原味酸奶(85克)表面蛋液(适量)盐(小许)
做法步骤:
1、备材料,紫薯干切小颗用果酒泡发30分钟后晾干
2、黄油与牛油曲奇预拌粉放一起抓拌均匀后加入酸奶
3、粉类与与酸奶拌均匀
4、投进紫薯粒
5、拌好后放冰箱冷藏1小时以上
6、把冰好的面团擀成大片
7、面片两面向中间盖上去,成为三层,再擀大片,此步重复3次
8、叠了三次的面团擀成1.5CM厚片
9、用饼干模具按出小饼坯
10、扫上蛋液
11、电烤箱上火170度,下火180度,烤30分钟
12、取出晾凉即可食用
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果仁司康怎么做好吃
小编为你分享果仁司康怎么做好吃带图解
材料:面粉200克,鸡蛋1个,白糖60克,酸奶60克,食用油60克,泡打粉7克,蔓越莓适量,葡萄干适量
步骤:
1.大盆内倒入食用油。
2.磕入一个鸡蛋(留约5克蛋黄备用),搅匀
3.倒入面粉
4.葡萄和蔓越莓干洗净,稍为切碎一点。
5.加入面粉和糖,搅匀
水煮虾的做法空气炸锅食谱果盘制作紫薯司康怎么做?紫薯司康的8步做法
主料:低筋面粉(100克)高筋面粉(25克)纯牛奶(60毫升)无铅泡打粉(4克)白砂糖(25克)紫薯丁(40克)
做法步骤:
1、低筋面粉、高筋面粉、无铅泡打粉混合过筛。
2、黄油切小块室温下软化,倒入粉盆中用手搓成粗玉米粉状。
3、加入牛奶、白砂糖混合均匀。
4、加入蒸好切成丁的紫薯粒,用手抓成面团。
5、成团后包入保鲜膜中,松弛30分钟。
6、面团取出,轻轻擀压成3厘米厚的面片,用模具压出饼胚。
7、将饼胚放在铺好牛油纸的烤盘上,表面刷牛奶液。
8、烤盘移入烤箱,上下火180度烤制20分钟即可。
无花果司康怎么做好吃
小编为你分享无花果的食用价值和保健功效
主料:低筋面粉100克,细砂糖10克,盐1/4匙,泡打粉3克,牛奶50克,黄油20克,干燥无花果3个
制作步骤:
1、把低粉、细砂糖、泡打粉用刮刀混匀。
2、刚刚冷藏室取出的黄油切成小粒放入,用手揉搓成均匀细碎的碎屑。
3、倒入牛奶。
4、用刮刀轻轻拌和成块状。
5、用手抓捏成团。
6、平均分成10份。
7、把无花果干每个切成3或4块。
8、司康面团揉圆,每一个中间都放上一块无花果干,并往下边埋一点。
9、放入烤盘,表面撒上粗粒糖。入预热至200度的烤箱,中层,烤15分钟至表面上色取出。
奶酪培根司康怎么做好吃
小编为你介绍奶酪培根司康怎么做好吃带图解
玉米粉20克黄油20g马拉里苏奶酪20g玉米粒30g酸奶40g鸡蛋20g培根20g泡打粉3g中筋面粉110克
做法
1.准备食材。
2.将面粉、玉米粉、泡打粉混合在一起过筛。
3.加入切成小粒的黄油。
4.用手搓成粗砂状。
5.加入蛋液和酸奶
6.用刮刀切拌均匀,再加入奶酪丝和玉米粒、培根碎。
7.以叠压的方式简单混合成团(不要过度揉搓,以免口感变硬)。
花式紫薯面包怎么做好吃
#美的绅士烤箱#花式紫薯面包
紫薯面包,紫薯
主料:
高粉200g、全麦粉50g、细砂糖25g、紫薯泥150g
辅料:
无盐黄油20g、盐2g、蛋液40g、水120g、奶粉15g、耐高糖酵母4g、炼乳适量
做法步骤:
1.采用后油发,将面团搅打成团,室温下一发;
2.发酵到位的面团;
3.紫薯泥添加适量的炼乳搅匀待用;
4.取出发酵后的面团,按压排气,分割成6份,滚圆,醒发15分钟;
5.取一份面团压扁,包入25克紫薯泥,捏紧收口,再次压扁擀长,
6.表面划上刀口,刀口朝外,长边对折,收口捏紧成圆形;
7.整形完成的面包放入烤盘进行二发;
8.二发后放入预热175度的烤箱,中层15分钟左右;
9.到时取出放烤架放凉。
10.成品图
11.成品图
小贴士:
刀口不要挨得太近,以免卷起的时候断裂。
紫薯炼乳面包怎么做好吃
小编为你分享紫薯炼乳面包怎么做好吃
主料:黄油50g,鸡蛋1个,酵母6g,食盐6g,白糖60g,牛奶265g,低筋面粉100g,高筋面粉400g,炼乳2勺,紫薯90g,全蛋液适量,黑白芝麻适量
步骤:
1.紫薯煮熟压成泥,其它食材秤好备用
2.将主料中除黄油以外的食材全部放入面包桶
3.启动一个揉面程序后加入软化的黄油粒
4.再启动一次揉面程序结束后,检查下面团扩展情况
5.搓圆后盖膜放至烤箱内发酵至2.5倍大
6.取出发酵好的面团秤重后:按30克/份:8份、35克/份:9份、40克/份:9份(此为紫薯菊花面包剂子)
7.取2勺炼乳放至紫薯中拌匀
8.按8克/份,搓成小球
9.取一面团轻轻压扁,放上一个紫薯球
紫薯面包卷怎么做好吃
紫薯面包卷
紫薯,面包卷
学会了基础面包的做法,尝试着做了花式面包,还真不错,很成功。
主料:
面团材料:高筋面粉350g牛奶200g白糖50g黄油50g盐2克鸡蛋1个酵母5g馅料:紫薯300g全蛋液30g黄油20g刷面包表面用全蛋液20g
紫薯面包卷的做法步骤:
1.将面团所有材料揉成光滑面团至扩展阶段,用保鲜膜覆盖,发酵至2倍大。
2.将紫薯洗净蒸熟。
3.将紫薯剥皮放入保鲜袋,压或薯泥,拌入黄油、蛋液。
4.将面团擀成厚1cm的大长方面片,将紫薯泥铺在面片上,注意边缘留出1寸不铺,空白地儿擦上些水增加粘度。
5.卷起、切段,按图片上的形式摆入烤盘,覆上保鲜膜,进行二次发酵至二倍大,表面刷上蛋液,放入200度预热5分钟的烤箱,中层上下火180度烤18分钟。
6.香香甜甜。美美哒
玉米果粒司康怎么做好吃
小编为你介绍玉米果粒司康怎么做好吃
主料:低筋面粉60g,玉米面40g,绵白糖15g,玉米油20g,牛奶40ml,圣女果干适量,泡打粉1小勺
步骤:
1.将玉米面、白面、泡打粉混合后过筛。
2.倒入牛奶和玉米油。
3.放入圣女果干碎,和成团。
4.将其略擀扁,不要太薄,要有一点厚度。
5.用模具按出形状。
6.放入烤箱,180度,烤20分钟,温度和时间适自家烤箱而定噢。
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