食材明细
主料高粉280g抹茶粉（青岚）5g牛奶130g鸡蛋65g（带壳）黄油30g
辅料细砂糖40g盐2g酵母3g
咸甜口味烤工艺数小时耗时普通难度
抹茶双色吐司的做法步骤
1
除黄油外所有材料放入面包机中启动和面程序揉到扩展阶段，加入黄油，继续用imix程序揉至完全阶段，可以拉出薄膜即可。2
分出一半面团，加入抹茶粉后揉匀。放在温暖处进行基础发酵。3
团发酵到2倍大时，手指沾面粉戳一下，不回弹不回缩就是发酵好了。把面团倒在硅胶垫上按揉几下，排出气体。滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。4
先把白面团擀成长方形，长度要与模具相当。翻面放好。将抹茶面团擀成稍小一点的长方形。5
把抹茶面团放在擀开的白面团上，两个面团中间要压紧。6
在抹茶面团上铺上一层蜜豆。7
从上而下卷起，收口捏紧。收口朝下放入吐司模中。8
放温暖湿润处进行最后发酵。发至模具9分满即可。9
盖上吐司盖子。放入预热好的烤箱中，最下层1800度，烤40分钟。10
出炉后立刻倒出，晾网上晾凉。11
切片~12
成品图。独爱抹茶蜜豆~13
成品图~14
这抹绿，美得不像话~15
做好的吐司晾凉密封保存，第二天口味更好。周末的早上，两片吐司搭配一杯牛奶，营养更健康~