鸡蛋黄饼干

鸡蛋黄饼干的做法

1.准备食材。

2.鸡蛋打入蛋黄中加入一半糖。用打蛋器打至发白。

3.打至蛋液发白加入另一半白糖继续搅动。

4.提起打蛋器掉下的蛋液纹路不会马上消失，这是打好的蛋液。

5.低筋面粉和泡打粉混合过筛，放入打好的蛋液里，迅速拌匀，不要划圈。

6.这是搅拌好的面糊。

7.圆形裱花嘴装入裱花袋，面糊装入裱花袋

8.烤盘铺上油纸，挤出约2厘米左右圆形，烤箱140度，中层烤20分钟。

9.烤好的饼干凉透后快速密封起来，别受潮，就不酥脆了。