食材明细
主料牛奶95g鸡蛋液60g盐3g细砂糖30g高筋面粉250g干酵母3g黄油25g（室温软化）
辅料红曲粉0.6g胡萝卜粉1g竹炭粉少许
甜香口味烘焙工艺数小时耗时普通难度
花朵插画吐司的做法步骤
1
面包机桶里先倒入牛奶，然后加入盐和糖，再倒入高筋面粉，最上层撒入干酵母。2
开启揉面程序，揉面20分钟揉成一个光滑的面团，再加入室温软化的黄油，继续揉面程序20分钟。3
揉至面团完全阶段。4
此时可以抻出又薄又韧的薄膜。5
先分出来5g、20g、130g三个面团，盖好保鲜膜，防止变干。6
5g的面团加入少许(不到0.1g)竹炭粉，20g的面团加入1g胡萝卜粉，130g的面团加入0.6g红曲粉，分别揉光滑。7
剩余最大的面团及上色面团分别放入干净的容器里，盖上保鲜膜，进行第一次发酵。8
建议温度28度，一个小时左右。9
发酵至2倍大即可。10
发好之后取出，在案板上按压排气。11
红色面团先平均分成5份。12
白色面团分出来5个3g的小面团，再分出来一个50g的面团。全部盖上保鲜膜，松弛15分钟。13
开始组合。黑色的面团搓成和模具一样的长度；黄色的面团擀成长方形面片，长度和黑色的一样，宽度是黑色的周长。14
黄色面片把黑色的包裹起来做成花心的部分。注意收口一定要捏紧。15
红色的面团搓成相同的长度。16
如图，把黄色花心包起来。17
白色的小面团也搓长。18
摆到相邻红色面团的缝隙处，压紧。19
50g的白色面团擀成长方形，长度和红色花朵部分一样，宽度是红色的周长。20
包裹起来，捏紧收口部分。21
剩余的白色大面团，也擀成长方形。22
包裹在最外面，注意是正好能围起来一圈，不要有重叠的部分，捏紧收口。23
放入模具里。24
盖上盖子，进行第二次发酵。25
建议温度35度，50分钟左右。发至模具八分满即可~26
发好之后开始预热烤箱，上下管180度；预热好之后，放入烤箱。上下管改成160度，烤40分钟。27
烤好之后立即取出，脱模。28
放在晾网上晾凉切开~29
完成~