食材明细
主料高粉200克（主面团）牛奶200克酵母1克白糖100克鸡蛋95克黄油60克
辅料肉松适量芝麻适量
咸甜口味烤工艺数天耗时普通难度
中种肉松辫子吐司的做法步骤
1
中种材料揉成面团2
盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵3
至二倍大4
主面团材料放入面包机5
放入发酵好的中种揉面20分钟6
放入软化的黄油继续揉面20分钟出膜7
放温暖处发酵至两倍大8
分割排气醒发（盖保鲜膜）9
将醒发好的面团擀成牛舌状放入肉松10
卷起依次做好11
编成辫子12
放入吐司盒中放入温暖处发酵至八分满13
发酵至8分满后刷蛋液14
撒上芝麻15
烤箱170度烘烤36分钟左右即可拿出晾凉16
成品