食材明细
主料高筋面粉260克南瓜泥120克鸡蛋1个甜奶粉25克炼奶30克
辅料黄油30克酵母3克盐3克
甜味口味烘焙工艺数小时耗时高级难度
南瓜吐司的做法步骤
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备齐食材2
除了黄油，所有食材放入面包桶内，和面程序15分钟，重复2次，第3次加入黄油重复2次，共4次和面。3wwW.hP299.COm
和好的面团取出揉一会4
面团分成3个，擀成长条，从一头卷起5
如图。6
放入密封容器醒15分钟7
再次搓成长条8
再次擀长，尽量擀长一点，从一头卷起至另一头，依次做好3个面团9
卷好后，放入450克吐司模具10
烤箱不开火，把模具放入，加一杯100度开水，有助发酵，60分左右11
60分钟到，已发七分满了12
烤箱预热230度5分钟，然后把模具放入调180度50分钟，中层烤13
烤半小时吐司表面已上色14
盖锡纸防表面上色过深15
叮，时间到，南瓜吐司好了，满满的，好香哦，取出脱模，注意哦很烫的16
脱模，颜色很满意，软，香17
很漂亮18
成品图。19
成品图。20
拉丝效果很好