三种吐司吃法视频讲解(煎、炸、烤任你挑)只需三步

2019-12-16
三角面包的做法 三角蛋糕的做法 烤吐司面包的做法

家里吐司快过期了还没吃完怎么办?三种吐司花样吃法视频讲解(奶香条、芝士吐司卷、脆香条),煎、炸、烤任你挑,我一口气能吃一包!

三种吐司吃法材料

吐司N片鸡蛋2个蒜泥20g砂糖30g奶粉15g黄油40g(准备两份)芝士片和火腿肠(根据自己喜好准备)面包糠食用油(这些材料是三种吐司用的,如果只需要做其中一种或者两种,请看后面每种的具体做法步骤或者最后的视频教程)

工具:平底锅炸锅

奶香条吐司做法步骤

1.黄油、砂糖、奶粉倒一起搅拌均匀

2.均匀涂满吐司,吐司切成条

3.放入平底锅中煎,双面都要煎

芝士吐司卷做法步骤

1.吐司擀平,去掉4个边,铺上芝士和火腿

2.卷起后沾鸡蛋液,在裹面包糠

3.表面炸成脆皮,吸一下油,搞定

脆香条吐司做法步骤

1.黄油加入蒜泥黑胡椒搅拌均匀

2.吐司抹一层混合后的黄油,然后切条

3.烤箱预热,然后170/150烤10分钟

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焗烤三明治


只是偶尔吃面包~~而且需要添加配料,每次都喜欢把面包放进烤箱烤脆口再吃~~三明治也是如此~~~

焗烤三明治的主料:

吐司面包(6片)培根(4片)PepperJack奶酪(4片)

焗烤三明治的调料:

黄油(30克)干欧芹(少许)

做焗烤三明治所需厨具:

电烤箱

焗烤三明治的做法步骤

1、材料;

2、面包片切掉四边;

3、培根切半,入锅中煎一下;

4、面包片涂一层薄薄的黄油,摆上一片奶酪,再放2片培根盖上一片面包;然后重复一次,最后把四边上压实一点;

5、做好两份三明治;

6、把三明治对角切开,洒上少许欧芹;(整个三明治也可以,本人喜欢切开后烤奶酪溢出来边上可以烤的有点脆脆的)

7、入预热烤箱180度上下火烤10分钟即可。

8、闻香而动,迫不及待地已被吃掉了两块~~

小窍门:1、烤三明治时很容易烤焦,务必注意温度与时间,请以自家烤箱脾气调整。2、整个三明治烤也可以,本人喜欢切开后烤,奶酪融化后会溢出来少许然后烤的有点焦黄焦黄的,脆口;3、有鲜欧芹更好。

日式炸猪排三明治的做法



平均4.3分,基于15位厨友评价
4份
材料
白土司4片,小里肌160公克,高丽菜丝适量,低筋面粉适量,鸡蛋1个,面包粉适量,盐少许,胡椒粉少许,猪排酱汁适量
做法
(1)小里肌每80公克切成1块,用刀子从中间剖开但不要切断,使肉块往两侧摊平成肉片,再撒上少许盐及胡椒粉备用。
(2)处理好的肉片依序沾上面粉、打散的蛋及面包粉后放入锅中,以中火炸至两面酥黄,再涂上猪排酱汁备用。
(3)白土司先烤过;高丽菜丝先泡在冷开水中,吃起会更清脆爽口。
(4)取1片白土司,先铺上沥干水份的高丽菜丝,放上1片涂满酱汁的猪排,再铺上一层高丽菜丝,最后盖上另一片土司,对切成2份长方形三明治即可。

夏日的三彩健康吐司



炎炎夏日,只要您肯多动点小心思,吐司也能变身多彩使者。

这款吐司用的是直接法、面包机,都是十分简单容易上手的。

色彩搭配上用了抹茶粉、可可粉,这样既保证了色彩也远离了色素的危害,何乐而不为之呢。

A:

金像高筋面粉:300克

酵母:4克

细砂糖:48克

盐:4克

奶粉:12克

蛋液:24克

水:162克

黄油:30克

B:

抹茶粉:4克

水:6克

C:

可可粉:4克

水:6克

面包机型号:Petrus/柏翠PE8500双管面包机

1、将以上材料中除黄油外全部倒入面包机的面包桶内,启动和面功能,运行15分钟。

通过检视面团能拉出比较粗的膜后,加入黄油,再启动一次和面功能,运行15分钟。

最终让面团送到能拉出薄膜的状态即可。如果发现状态不够,可以继续启动和面功能,

视情况而定。

2、和好的面团,平均分成三份并滚圆。

3、将材料B材料C的水和抹茶粉、可可粉混合。

4、用机器将抹茶粉和可可粉分别揉入面团后,将三个面团放进容器中发酵一个小时。现在天气热,发酵基本40分钟就够了。

5、将三种色的面团排气,整形成条状,然后将其编辫子。

6、放进面包桶内,启动23号菜单:发酵、烘烤功能。

7、香喷喷的面包出炉后,降温之后就可以吃啦~

这款面包机真的很好用,双管加热,让烤出来的面包皮比传统面包机更薄

炭烤牛排口袋面包三明治


简介

台北西门町意舍「吃吧」的特色料理,精选美国安格斯牛梅花肉切成薄片,以香料醃渍后热炒至5分熟,放入纽约独家进口的口袋面包内,加上蒙特利杰克起司,最后送入烤箱高温碳烤,口袋面包独特的厚实口感与香味四溢的Q嫩牛肉,令人回味无穷,绝对是牛肉爱好者的最爱!

材料

切成薄片的牛肉片牛肉片适量,梅林辣酱油适量,盐适量,黑胡椒适量,橄榄油适量,洋葱切圈视个人喜好,原味口袋面包一个,蒙特利杰克起士视个人喜好

做法

1、先醃牛肉,起热锅用橄榄油炒至半熟;

2、将洋葱切圈另外炒软;

3、将炒软的洋葱切圈与牛肉拌匀,与起士一同放入口袋面包;

4、将口袋面包放入220度烤箱烤3分钟(视面包厚薄决定烤的时间)。

香烤奶酪三文治的做法



平均1.0分,基于1位厨友评价
材料
2片吐司
2片瑞士奶酪(SwissCheese),也可以用Cheddar或者SingleCheese,混合也行
1tbsp洋葱碎(也可以用番茄片、玉米粒、青椒丝)
1tspButter/黄油
做法
1、面包涂上Butter,然后涂有Butter的那一面向外,在没有涂上Butter的那一面铺上奶酪和洋葱碎,盖上另外一片面包,也一样把涂有Butter的那一面向外。
2、热上一口平底锅,把三文治两面煎成金黄色,间中用铲子轻轻压压。

香煎培根吐司的做法


《孟老师的100道面包》书中也有它,培根经过小火炒香炒干,再加上黑胡椒,咳咳咳......香S人,吃起来也是相当的过瘾!

难度:掌勺(高级)时间:1小时以上

主料

金像高粉450克美玫低粉50克砂糖30克盐6克酵母7克鸡蛋1个(60克)淡奶油80克牛奶300克

辅料

荷尔美培根6片黑胡椒粉2-3克(炒香后大约120克)

香煎培根吐司的做法步骤

1.将培根切丁,小火炒干炒香,加入黑胡椒调味,倒在餐巾纸上吸去多余油脂,放凉备用。

2.所有主料先低速搅拌成团,再用中速搅成可拉出呈大片薄膜状的面团。

3.加入做法1的材料,低速搅匀,面团放入容器内并盖上保鲜膜,进行基础发酵。

4.排气,分割4份,滚圆,松弛15分钟,

5.擀卷两次,每次间隔15分钟。

6.排入土司模内,

7.放温暖处发酵至九分满。放入预热的烤箱中下层,使用烤网烤制,转下火150度45分钟。

三色蔓越莓吐司(无黄油)


很多人都说面包机做出来的面包不好吃,其实,可以试试这款,只要每个步骤耐心做了,还是能做出好吃的面包机面包的。这款吐司用了淡奶油,就不用添加黄油了,吃起来口感非常绵软,是我非常喜欢的一款,这次突发奇想添加了红曲粉和抹茶粉,做出来也还是不错的,如果大家觉得颜色太深,可以适当减少红曲粉和抹茶粉的用量。这款面包机的自定义功能很赞哦。

用料

高筋面粉250g

鸡蛋40g

淡奶油90g

牛奶50g

酵母3g

细砂糖60g

盐3g

红曲粉3g

抹茶粉5g

蔓越莓(切成小颗粒)30g

三色蔓越莓吐司(无黄油)的做法步骤

1.除了红曲粉、抹茶粉和蔓越莓以外,其他材料按照牛奶、淡奶油、鸡蛋、细砂糖、盐、高筋面粉、酵母依次放入面包桶内,其中更细砂糖和盐分别放对角的角落里;

2.启动面包机第10个,和面功能,默认10分钟,揉成较为均匀的面团;

3.将揉好的面团平均分成3份;

4.三份面团,第一份撕碎加入红曲粉,第二份撕碎加入抹茶粉,分别用面包机揉均匀,第三份原色面团手工揉出膜,这个过程中可以适当加一点高筋面粉,保证与其他两个面团湿度差不多;

5.面包机揉的两个面团15分钟搞定出膜,手揉的面团20分钟左右;

6.将切成小颗粒的蔓越莓平均分成3份,分别揉进面团里面,揉匀;

7.将面包桶的搅拌刀取出,将三个面团用油纸隔开放入面包机,进行基础发酵30分钟左右;

8.三个面团分别取出面团排气;

9.卷成长条,盖上保鲜膜,松弛20分钟;

10.分别用擀面杖擀成长方形;

11.卷成均匀的长卷;

12.三条面团顶部捏紧,开始编麻花;

13.底部也捏紧,麻花编好;

14.把麻花头尾先塞进面包桶,让麻花在面包桶内呈拱形;

15.面包机自定义功能设定发酵1.5小时,中度上色,烘烤30分钟,方便快捷。

16.成品图

小贴士

发酵过程可以适当喷点水保证湿度,这样做出来的吐司不会太干。我还在努力学习中,如有不足之处,请大家见谅。

三明治


Sandwich的历史几乎和面包一样古老,只是最初似乎没有一个特定的名字,关于sandwich的来历,还有一个有趣的故事呢。sandwich本来是英国东南部一个不出名的小镇,镇上有一位EarlofSandwich名叫JohnMontagu,他是个酷爱玩纸牌的人,他整天沉溺于纸牌游戏中,已经到了废寝忘食的地步。仆人很难侍候他的饮食,便将一些菜肴、鸡蛋和腊肠夹在两片面包之间,让他边玩牌边吃饭。没想到Montagu见了这种食品大喜,并随口就把它称作“sandwich”,以后饿了就喊:“拿sandwich来!”其他赌徒也争相仿效,玩牌时都吃起sandwich来。不久,sandwich就传遍了英伦三岛,并传到了欧洲大陆,后来又传到了美国。首先,我家的sandwich不是为了赌徒准备的哈!早饭向来是我愿意花时间准备的,家庭成员体重超标,晚餐不宜吃太多,而最近午餐时间相对的也会比较紧张。当然,我家的sandwich还是我自己根据脑海中sandwich的模样自己创造的,我总是认为:自己既然DIY,就是要符合自己家人的口味!

三明治的主料:

三明治的调料:

做三明治所需厨具:

三明治的做法步骤

1、煎鸡蛋。煎锅内放少许油,将鸡蛋先打人碗内,油热之后慢慢倒入锅内,双面煎黄。这样做的目的是减少鸡蛋直接打入锅内的冲击力度,使鸡蛋更圆、更美观,我也是跟别人学习的,觉得方法不错,想要介绍给你们,嫌麻烦的就省略,各个形状都不防碍吃的。

2、火腿切片(方火腿最好了,家里没有了),黄瓜用刨皮器刨薄片备用。

3、土司切去边缘。

4、在土司片底部依次铺一层火腿,黄瓜片,放上煎好的鸡蛋,挤上沙拉酱,再放上黄瓜片、火腿片,最后放上另一片土司片。

5、用刀自中间切开成三角形。

小窍门:1、鸡蛋先打入碗内是为了减少鸡蛋直接打入锅内时的冲击力度,使鸡蛋保持更完美的形状。
2、可以选用家里已有的其他食材,蔬菜类的需要先抹干水份,以免泡发土司。

做面包方法很多,由编辑撰写的《三种吐司吃法视频讲解(煎、炸、烤任你挑)只需三步》教学内容,希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容,请访问三角面包的做法专题!感谢您的阅读!

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