《汤种～～鲜奶油黑麦面包》主料明细
汤种材料鲜牛奶65g高筋面粉15g鸡蛋一只主料高筋面粉250g黑麦粉50g鲜奶油约100g（可以适当调整）盐，酵母各3g黄油10g（最后加）180℃烤35分钟
《汤种～～鲜奶油黑麦面包》调料明细
白糖10g糖30g
《汤种～～鲜奶油黑麦面包》做法步骤
1
把汤种的材料在一小奶锅混合好，放在火上，小火煮至糊状，放入冰箱冷藏1小时以上，就是汤种（汤种的面包口感灰常灰常软哈2
主料与汤种一起混合成面团（黄油最后再加入）3
揉面约30分钟后加入黄油，继续揉10分钟4
一发，发至原面团的两倍大（发面我一般不看时间，因为温度湿度各处不相同没办法有确切的时间），手指按下不回缩即可取出整形。5
我这一步添加了一些腰果仁进去，可加可不加的。轻微排气后将面团静置10分钟。6
松弛好的面团我分成了6小份，排入8寸不沾模内进行二次发酵。（要盖保鲜膜）7
二发好的面团，烤箱预热180℃，焙烤35分钟即可。（中途需要加盖锡纸）8
烤好后晾凉即可，好松软的面包。9
大面包出炉喽