《【私房香葱火腿瓦片面包】#1%最嗨烘焙#》主料明细
高筋面粉250g温水50g牛奶100g酵母3g栗米油20g馅料：火腿午餐肉120g香芹菜1瓣蕃茄酱30g6寸活底模具1个
《【私房香葱火腿瓦片面包】#1%最嗨烘焙#》调料明细
白糖30g盐1g香葱3棵花生油15g沙拉酱30g
《【私房香葱火腿瓦片面包】#1%最嗨烘焙#》做法步骤
1
将所有面包材料放进面包机先和面一次，然后和面发酵。2
时间到用手指擢一下不回缩则面发好了取出揉面排气。3
揉至面团光滑4
将面团撖开成大面皮，厚度为0.8cm左右5
将午餐肉切成碎粒状翻炒后加入芹菜、葱花拌匀待用6
将面皮表面挤入沙拉酱与蕃茄酱7
平均铺满午餐肉与香葱粒8
用刮板刀划成小方块9
然后凌乱叠加小方块，放入模具中（模具提前摸上花生油）10
因没有中空模，为了发酵不变形，中间放了杯子帮助定形11
放入烤箱用保鲜膜盖好低温发酵20分钟至2倍大。12
烤箱提前预热，用150度上下火烤40分钟，烤至15分钟上色后盖好锡纸继续烤。13
成品图，是不是超级有食欲！14
成品图，外表酥脆，内里绵软，拉丝喔！15
成品图