橙味蛋糕的做法
1.准备橙子洗净切薄片，两大茶匙白糖，少许水
2.水加至与橙子齐平小火煮10分钟，有泡沫撇掉，沥出香橙水备用
3.准备四个鸡蛋，蛋清分离
4.秤好材料
5.煮好的橙子捞出沥干水分
6.蛋黄加入色拉油，搅拌均匀
7.搅拌均匀，呈细腻蛋糊
8.加入香橙水搅拌均匀
9.拌好呈乳化状
10.筛入低筋面粉
11.搅拌至无颗粒
12.蛋清低速打成泡沫糖分三次加入
13.第二次加入，可以滴几滴柠檬汁或白醋
14.第三次倒入剩下白糖
15.打至尖尖挂倒三角不塌即可
16.取三分之一加入蛋糊中
17.从底往上翻，切拌手法，切勿画圈，以免消泡，导致失败
18.底翻上，切拌法
19.拌至均匀糊状
20.倒入剩下蛋白中，一样方法切拌
21.准备油纸定型托盘中，铺上煮好的香橙片，这时候烤箱可以130℃预热5分钟
22.隔空倒入蛋糊
23.提高
24.倒好刮刀轻轻均匀铺平
25.正好预热好送入烤箱，烤30~40分钟，根据自家烤箱脾气
26.差不多上色均匀微黄即可
27.出炉倒扣
28.微凉，揭去油纸
29.刚刚好，恰到好处
30.准备一张干净油纸，就这样正面放上
31.往里卷，裹紧就这样如图，完美！
32.是不是看起来还不错呢！
33.阳光下，悠闲自在
34.一杯咖啡， 一块蛋糕
35.来个特写
36.暖暖的下午时光
37.是不是看起来很美味呀！
38.我先开动了