纸杯橙味提子蛋糕

2019-12-26
提子蛋糕的做法 橙蛋糕的做法 草莓味的蛋糕做法

纸杯橙味提子蛋糕的做法

1.备食材

2.分离蛋清蛋黄,蛋清放无油无水的打蛋盆里

3.玉米油和橙汁混合,搅拌均匀

4.把面粉与玉米淀粉拌匀,筛入步骤3翻拌

5.蛋黄糊搅匀,倒入步骤4搅匀

6.蛋清盆挤入几滴柠檬汁,电动打蛋器低速打发至现鱼眼泡

7.加入1/3白砂糖,高速打发至蛋白霜细腻且体积是原来的2倍

8.再加入1/3的白糖,高速打发蛋白霜现波纹,最后加入1/3白糖,低速打发蛋白霜提起打蛋器呈尖角,湿性发泡

9.上下170度预热烤箱。把1/3蛋白霜放入蛋黄糊翻拌匀

10.再把1/3蛋白霜放入蛋黄糊翻拌匀

11.把蛋黄糊倒入蛋白霜盆翻拌匀

12.蛋糕糊拌好呈粘稠膨松状

13.提子洗净温水泡软,拭去表面水份.

14. 找一个勺子依次地把蛋糕糊舀入纸杯并震出气泡

15.上面撒上提子

16.放入烤盘

17.调上下火160度定时25分钟

18.10分钟后,蛋糕膨胀变大

19.观察火侯,适时盖上錫箔纸

20.时间到,取出静置冷却即可食用

21.来张合影

22.再来一张

23.做个封面.

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