《雪花胚芽核桃包#九阳烘焙剧场#》主料明细
焙食尚面包粉500g胚芽20g水300g酵母4g核桃100g提子干50g
《雪花胚芽核桃包#九阳烘焙剧场#》调料明细
红糖80g盐7g
《雪花胚芽核桃包#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
除了核桃，全部材料揉成光滑面团。2
取240克原味面团出来。3
其余加核桃搅拌均混。28度发酵2倍大4
醒发20分钟，原味分两份，每份捍大圆块，铺上5克红糖粉，加核桃的面团也分两份，滚圆，被原味包住收口捏紧向下5
烤箱放开水发酵2倍大，剪出雪花图纸6
筛低粉7
移出图纸，喜欢就划刀痕，不喜欢可以不划8
预热烤箱，上210，下190，25分钟9
雪花飘飘，浓烈的白色圣诞来了!10
欧包的口感就是皮带点脆硬，而内心是相当柔软的.配上甘香的胚芽和核桃，会令你回味无穷。