《芝心蔓越莓全麦面包#松下烘焙魔法学院#》主料明细
全麦粉120克高粉120克干酵母4克水120-140克烤过的核桃40克蔓越莓干30克朗姆酒适量奶酪黄油霜50克
《芝心蔓越莓全麦面包#松下烘焙魔法学院#》调料明细
盐2克红糖30克植物油30克
《芝心蔓越莓全麦面包#松下烘焙魔法学院#》做法步骤
1
将主料里除核桃外全部放入面包机桶，一个搅拌程序（20分钟）2
核桃切碎，加入面团中，再搅拌20分钟3
蔓越莓干用朗姆酒浸泡后加入奶酪奶油霜中，再加入两小勺泡蔓越莓的朗姆酒，拌匀4
蔓越莓干用朗姆酒浸泡后加入奶酪奶油霜中，再加入两小勺泡蔓越莓的朗姆酒，拌匀5
将搅拌完成的面团擀开，包入馅料后滚圆，收口朝上，将面包胚扣在撒了干面粉的发酵篮里，盖上保鲜膜再盖上一块湿布，冰箱冷藏发酵过夜6
将搅拌完成的面团擀开，包入馅料后滚圆，收口朝上，将面包胚扣在撒了干面粉的发酵篮里，盖上保鲜膜再盖上一块湿布，冰箱冷藏发酵过夜7
冷藏发酵一夜后8
将发酵好的面包扣在烤盘上，烤箱中层200度上下火烤20分钟左右9
成品10
成品