《金枪鱼芝士餐包#美的绅士烤箱#》主料明细
高筋面粉255g低筋面粉45g牛奶150g全蛋液36g酵母3g黄油36g芝士片适量金枪鱼适量
《金枪鱼芝士餐包#美的绅士烤箱#》调料明细
白砂糖36g盐3.6g
《金枪鱼芝士餐包#美的绅士烤箱#》做法步骤
1
除黄油以外的所有材料放入面包桶中，开启和面程序12分钟左右2
放入软化的黄油，开启和面程序15分钟左右。3
把搅拌头取出，面团滚圆收口，收口朝下，根据实际温度决定是否开启发酵程序或者室温发酵，发酵至两倍大即可。4
取出，排气滚圆，分割为60g一个，再次滚圆收口，盖上保鲜膜，室温发15分钟左右。5
用擀面杖擀成均匀的圆片，大小适中即可。6
放入金枪鱼，我用的是罐头金枪鱼，烧烤味的那种。用之前最好把油和汤沥干。每份大约放8g金枪鱼，包太多的话容易破哦。7
盖上四分之一芝士片，芝士片在上在下其实都可以。8
包好，收口9
放在方盘中10
发酵至两倍大，刷上全蛋液。烤箱要提前预热180度10分钟左右11
放入烤箱，180度烤18到20分钟左右12
出炉啦13
成品，晾凉后装袋密封保存即可14
美味的金枪鱼