《小靴子面包》主料明细
高筋面粉300g水适量油纸1张抽纸卷桶1段酵母6g鸡蛋1个牙签1根
《小靴子面包》调料明细
白砂糖3勺盐少许花生油2勺
《小靴子面包》做法步骤
1
准备抽纸卷桶一段备用，如果有易拉罐更好。2
用油纸把抽纸卷桶裹起来包好备用。3
准备图纸一备用。4
准备图纸二备用。5
省略发面步骤，发面步骤跟其他做面包的方法是一样的。把揉好的面团放冰箱冷藏5小时左右，这就是冷藏好的面团。6
把冷藏好是面团擀成一张大的薄面片，把图纸上鞋子的每一个部份剪下来，放到面片上面照图纸一一剪好备用，多余的面团可以拿一部份搓成细条当作鞋带用。7
照图片用油纸包成前大后小的圆柱体当鞋身的填充物。8
准备一张油纸，把鞋底放在油纸上。9
照图片把包好的抽纸卷桶放在鞋跟处。10
照图片把剪好的面皮鞋帮包在抽纸卷桶周围，再把鞋跟面片包在鞋帮后面。提示：每包一片面皮都需要粘一点点水。11
照图片把鞋身填充物放在鞋底上面。12
照图片把鞋舌放在填充物上。13
照图片把鞋头放在填充物的前面。14
鞋带面片从中间切开，我拿没有用过的一支笔套按压的鞋带孔，把搓好的鞋带照图片穿好。15
照图片把穿好的鞋的面片放在鞋舌和鞋头的中间。16
照图片把鞋带系好。17
多余的面团拿一部份搓成细条压扁，照图片在鞋底围绕一圈。18
拿一根牙签照图片在鞋带片和鞋底周围扎些小眼，这样看起来更逼真。19
最后把鞋子放入烤盘，刷上蛋液就准备开烤啦。烤箱预热200度10分钟，然后中层170度20分钟上色均匀就好。如果您做的鞋子大一点的话，时间需要再烤长一些，直到看上去上色均匀就好。20
这就是成品图。21
再来一张成品图。22
再来一张成品图。