《红薯奶油排包》主料明细
高筋面粉300g红薯泥110g酵母3g鸡蛋1个(面团用40g)黄油27克牛奶65g淡奶油40g芝麻适量
《红薯奶油排包》调料明细
盐2g蜂蜜10g
《红薯奶油排包》做法步骤
1
红薯用蒸锅蒸熟后，用勺子搅拌成泥！2
将所有材料放入面包机中(蛋液40克)按发面团巧能进行第一次发酵3
发酵好的面团，手揉排出气泡，盖上保鲜膜松弛10分钟！4
再将面团分成9个小面团，揉到表面光滑5
揉好的面团，排入模具中放入烤箱进行二次发酵！(我的烤箱发酵自定40度)烤箱肉放一碗温水发酵40分钟！6
二发结束后，刷全蛋液，撒上芝麻烤箱180度25分钟即可7
完成后