《炼奶花环包#九阳烘焙剧场#》主料明细
牛奶130克炼奶50克低筋面粉50克高筋面粉200克鸡蛋15克表面装饰；香酥粒少量表面装饰：鸡蛋液少量黄油25克酵母3克
《炼奶花环包#九阳烘焙剧场#》调料明细
细砂糖25克盐3克
《炼奶花环包#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
将除黄油外的面团原料放在一起，揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜2
加入黄油揉至扩展阶段后，放在温暖处进行基础发酵3
基础发酵结束后，将面团排气并分割成60克/个，滚圆后松弛15分钟4
将松弛后的面团擀成圆形（A图），翻面后压薄成底边（B图），自上而下卷成条（C图）。5
将面团搓长（D图），打单结（E图），将长的一端塞入结中（F图）,两端相接、捏紧（G图）6
将面团排在烤盘上，放在温暖湿润处进行最后发酵7
最后发酵结束后，在面团表面刷蛋液，撒适量香酥粒8
放入预热至180度的烤箱中层，上下火，烘焙约15分钟