《南瓜紫薯豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#》主料明细
面粉140克南瓜泥40克奶粉一勺酵母3克蛋液10克蛋液10克水80克酵母3克奶粉一勺紫薯泥30克面粉140克
《南瓜紫薯豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#》调料明细
糖10克糖10克盐四分之一小勺
《南瓜紫薯豆沙面包卷#九阳烘焙剧场#》做法步骤
1
南瓜泥放入面包桶2
放入主料里面的所有食材3
使用发面键,发好面团4
辅料里面为紫薯面团的所有食材,紫薯面团同样发好5
豆沙备用6
两个面团排气7
取一小份,擀成椭圆形8
豆沙馅放在上面9
把两边的面片往中间叠好,两头压紧10
中间用刀子划一道口子11
把一头从中间反过,形成花纹12
放在温暖的地方进行二发,二发好的面包胚放入预热好的烤箱170度烤12分钟即可