《卡士达酱豆沙面包》主料明细
汤种水80克，高粉20克牛奶60g全蛋液40g高筋面粉250g酵母3g黄油25g刷面全蛋液豆沙适量
《卡士达酱豆沙面包》调料明细
糖40g盐3g
《卡士达酱豆沙面包》做法步骤
1
汤种配料里面的水和高粉放锅里，小火慢慢搅拌至透明就可以，放凉备用2
除黄油以外，先液体，把糖和盐对角放，再放面粉，面粉中间再抠个洞，放上酵母再盖上，汤种80克也放里面，面包机和面程序35分钟。3
再加入软化的黄油，和面15分钟。4
有手套膜的效果就可以了。5
放冰箱冷藏一夜，手指沾干粉看下，不塌就好了6
排气以后，分成小剂，盖保鲜膜15分钟7
搓成水滴状8
擀成长条，宽的那一头，划一个小口。9
把搓成长条的豆沙包住10
这样卷起11
烤箱不插电，底下放一盘热水，发酵一小时12
发酵一小时以后，刷上蛋液，挤上卡士达酱，放入预热好的烤箱，中层上下165度，20分钟13
软软的，味道赞^0^14
新买的常青藤也出来亮个相^0^