卡士达酱奶油面包的做法
1.首先，准备好所需材料。
2.将主面团材料除黄油外，按面包机先后顺序，按揉面程序先揉面15分钟左右。
3.大概15分钟后，投入黄油，继续揉面。
4.揉面程序30分钟结束，再拿出面团摔打5分钟，取一小块面团，慢慢撑开，形成有弹性的薄膜。
5.面团滚圆，进行第一次发酵。WWw.Hp299.CoM
6.一个小时左右，发酵成两倍大。
7.称重，分割大概60克，一个小面团，滚圆包薄膜，松弛15分钟。
8.取一个小面团，幹成长舌状，将面团从上往下卷，每卷一下都应压紧两边接口。
9.捏紧底部跟两边。
10.依次做好的面团全部排入烤盘，包上保鲜膜，以免面团表面变干。送入烤箱，并放一碗热水，进行二次发酵。
11.等待发酵期间，准备卡士达酱，并放入裱花袋。
12.待面团发酵到原面团的两倍大时，取出烤盘，同时烤箱预热160度10分钟，面团表面刷上鸡蛋液。
13.再表面挤上S形的卡士达酱。
14.送入烤箱160度20分钟，进行烘烤。
15.20分钟后，取出烤盘，面包放烤网上，晾凉。
16.先拍张美照哈！
17.淡奶油加入白糖，打到10分发。
18.装入裱花袋。
19.对半切开面包表面，先挤入奶油，再在表面挤上半弧形。
20.最后的成品，大概就是这样了。
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卡士达酱毛毛虫面包
我爱卡士达酱，配面包简直很赞，软绵绵的面包也很棒。
难度：配菜(中级)时间：10~30分钟主料
高筋面粉250g牛奶110g白糖50g奶粉10g黄油20g鸡蛋液20g酵母3g辅料
鸡蛋黄1个细砂糖15g低筋面粉8g卡士达酱毛毛虫面包的做法步骤
1.把所有除黄油以外主面团投进面包机，初次柔面20分钟结束以后再加入黄油柔面20分钟至出薄膜即可。
2.把柔好的面团从面包机取出滚圆。
3.在温暖湿润处发酵两倍大即可。
4.发酵好的面团排气滚圆分成6份，盖上保鲜膜，醒发15分钟。
5.面团醒发的时候制造卡士达酱，一个鸡蛋黄加入白砂糖打至大白，再加入低筋面粉搅拌均匀。
6.把牛奶放在不粘锅煮滚。
7.转小火，分三次加入鸡蛋液，一定要分三次，并且每次搅拌均匀再加，看到卡士达酱变黏调即可。
8.取一份醒发好的面团，擀长成长方形
9.卷起来
10.捏紧收口处，滚匀。
11.再放在温暖湿润处大连两倍大即可
12.发酵好的面团涂上蛋液。
13.卡士达酱装进裱花袋。
14.在表面挤上卡士达酱。
15.提前预热烤箱，180度中层上下火，20分钟表面颜色金黄即可。
16.嘻嘻
卡士达酱小面包的做法
上周尝试了菠萝包这次想试试有内馅的面包卡士达酱就成了不二选择
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
高粉260g黄油30g糖粉40g盐4g酵母4g鸡蛋1个牛奶250g蛋黄2个低粉25g糖粉50g辅料
牛奶（和面用）适量香草精4g蛋液（装饰用）适量卡士达酱小面包的做法步骤
1.前半部分是做小面包的材料高粉260g黄油30g糖粉40g盐4g酵母4g牛奶适量
2.将酵母，鸡蛋，糖粉和盐混合均匀，倒入高粉，加入适量牛奶
3.揉成面团
4.加入软化的黄油
5.继续揉至面筋扩展，放入容器中，盖上一层湿布，发酵待用
6.在等待面团发酵阶段来准备卡士达酱牛奶250g蛋黄2个香草精4g低粉25g糖粉50g
7.蛋黄打散，加入砂糖混拌
8.搅打至颜色发白，略有膨胀
9.加入香草精，搅拌均匀
10.牛奶加热
11.将温热的牛奶，少量多次加入蛋黄酱中
12.牛奶蛋黄酱入小锅，筛入低粉
13.小火加热一边加热一边搅拌
14.直至卡士达酱变浓稠即可卡士达酱晾凉待用
15.将发酵好的面团分成等额的小面团松弛排气
16.将面团揉开包入卡士达酱
卡士达面包
微甜柔滑的卡士达酱其实就是西树泡芙里面那种酱，非常好吃。主料就是制作卡式达酱的。配料是制作面包的原料。一个面团36～45g，可以做5～6个。
难度：切墩(初级)时间：1小时以上主料
蛋黄2个砂糖30g牛奶150ml低筋面粉15g淡奶油60g辅料
高筋面粉250g黄油20g砂糖50g蛋液15g盐2.5g奶粉8g干酵母5g水125g卡士达面包的做法步骤
1.制作卡士达酱：蛋黄+白砂糖搅拌均匀，加牛奶和淡奶油搅拌均匀，再放低筋粉搅拌均匀后过筛，放入锅中边烧边搅拌，防止糊底
2.卡士达酱烧并不停翻搅到稠厚，香味四溢后倒出备用。
3.面粉分两堆，一份1）放入糖和酵母及温水搅拌，一份2）放入盐和黄油，1）搅拌均匀后倒入2）及其他材料搅拌均匀后揉面至面团光滑，称重平均分成5～6个面团后揉成圆球，放烤箱中放盆温水发酵越40分钟，等面团膨胀成约2倍大，取出上覆保鲜膜醒10～15分钟进行2次发酵。
4.将卡式达酱放入保鲜袋，袋角剪一小口，将酱挤在发酵好的面团上。
5.在面团表面刷蛋液以便上色。烤箱180度上下火烤约15分钟。
做面包方法很多，由编辑撰写的《卡士达酱奶油面包》教学内容，希望能帮助您做出满意的面包。还需更多面包内容，请访问奶油面包的烤箱做法专题！感谢您的阅读！