《花式面包（肉松包、麻花辫）#自己做更健康#》主料明细
高筋面粉270g水140g鸡蛋1个安琪酵母粉4g奶粉25g肉松适量
《花式面包（肉松包、麻花辫）#自己做更健康#》调料明细
糖45g玉米油35g盐2g沙拉酱适量
《花式面包（肉松包、麻花辫）#自己做更健康#》做法步骤
1
准备好食材，最好留出五分之一的全蛋液，我今天忘了，后来另拿了一个鸡蛋2
除玉米油以外所有材料拌匀（当然肉松和沙拉酱也除外）3
用手揉成光滑的面团，盖保鲜膜醒几分钟4
在揉好的面团里分次加入玉米油，再次揉匀，盖上保鲜膜进行一次发酵（刚加入油的时候面团会变得很奇怪，也粘不到一块，没事的，多揉一会儿就又会乖乖团在一起了）5
大概一小时之后，面团发至2至2.5倍大，并且往中间戳一个洞，不会塌陷也不回缩的时候，面团就发好了6
取出面团，均匀地分成7个小团，揉圆，盖上保鲜膜，排气15分钟7
15分钟过后，取出一个小面团，用擀面杖擀成椭圆形8
在中间摆上肉松9
捏紧接口10
接口朝下，摆放在铺好油纸的烤盘上，全部做好后盖上保鲜膜，放温暖处进行二次发酵11
还剩下的面团，取一个擀平，切成三条一样粗细的长条，像编辫子一样的编好，就成了麻花辫了（不懂编的男生请自行向女朋友请教12
大约40分钟左右，面团发至两倍大13
肉松包也发好了14
烤好的肉松面包15
这是烤好的麻花包16
来张全家福17
刚出炉的面包，喷香松软