《胚芽欧式面包》主料明细
高筋面粉180g低筋面粉30g小麦胚芽10g鸡蛋一个酵母3克清水83g
《胚芽欧式面包》调料明细
盐1g白糖30g橄榄油20g
《胚芽欧式面包》做法步骤
1
所有的材料混合之后揉成光滑的面团。2
整理好放碗里。3
盖上保鲜膜温暖处发酵至2倍大。4
然后排气分成8个剂子。整理成圆形。一个圆形是50g。盖上保鲜膜醒发15分钟。5
放烤箱二次发酵至一倍大。6
这是发酵好的样子。7
撒上面粉。8
用刀割一下。9
烤箱预热180°，上下火5分钟。放入改上火160°，下火140°。开启旋风模式。10
15分钟即可出炉。11
出炉啦。12
美味。13
早餐。