《炼乳肉松小脚丫面包#最萌缤纷儿童节#》主料明细
鸡蛋35克食盐2克酵母3克黄油20克砂糖30克牛奶85克高筋面粉200克蛋液1勺炼乳15克肉松60克芝麻1小碟60克
《炼乳肉松小脚丫面包#最萌缤纷儿童节#》调料明细
《炼乳肉松小脚丫面包#最萌缤纷儿童节#》做法步骤
1
将黄油以外的主料食材，全部放入面包桶2
启动面包机和面程序3
结束后加入已软化的黄油再按动一个和面程序4
此时面团已可拉出完整且不易破裂的簿膜5
搓圆放至面盆中6
盖上保鲜膜送至温度处发酵至2.5倍大7
取出排气分成9份，小圆6份：35/份、大圆3份：55克/份，盖膜松驰15分钟8
此时来做肉松馅料：取15克炼乳至肉松中拌匀9
取一小面团，按4：6比例切开，再将比例4面团切成5小份10
将比例6面团压扁，放入适量肉松捏紧成球收口向下11
将包好肉松的圆球，再轻轻压扁成长圆形，放至烤盘中，最后将4比例的5小块面团搓成长圆形，分别按在长圆形面团上方，形成5个小脚丫状，可爱吧~~~12
全部整形好，送至2倍大时取出，同时预热烤箱：180度上下火13
表面刷全蛋液，撒上少许芝麻增香14
送入预热好的烤箱中层：180度上下火，烤17分钟，转160度，再烤3分钟15
面包表面金黄即可出炉了16
圆圆的肉松面包17
可爱的小脚巴18
满满的肉松很香哦