红曲枫叶饼干的做法

难度：切墩(初级)时间：10-30分钟

主料

低筋面粉100克蛋黄1个糖粉50克黄油60克红曲粉5克

辅料

盐1.5克

红曲枫叶饼干的做法步骤

1.黄油室温软化后打散；

2.加入糖粉搅拌至微微发白；

3.加入蛋黄搅打均匀；

4.将糖粉、低粉、盐混合筛入盆中，拌匀后，揉成光滑的面团，包上保鲜膜置于冰箱冷藏1小时；

5.将冷藏后的面团取出，擀成3MM厚的面皮，用枫叶型饼干模切出形状；

6.将切好的饼干置于烤盘上，烤箱预热，175度，中层，上下火，7分钟左右。