【蓝莓杯子蛋糕】

1

1.80g的蓝莓放入搅拌机，打成蓝莓酱

2

2.蛋白打入无水无油的盆

3

3.蛋黄打入空盆

4

4.备好白糖

5

5.分三次加入30g白糖，打至干性发泡

6

6.蛋黄加入20g白糖

7

7.电动打蛋器打至稍微发白，加入油拌匀

8

8.蛋黄分次加入蓝莓酱

9

9.筛入80g低粉，拌匀

10

10.分次加入打发好的蛋白，切拌和切拌相结合

11

11.蓝莓滚上低粉

12

12.将蛋糕液倒入蛋糕杯，放入蓝莓粒

13

13.烤箱提前预热，180°，上下火，中层，30分钟