【草莓芝士慕斯蛋糕】

1

1.芝士、牛奶、细砂糖隔热水软化成顺滑芝士糊。

2

2.将冰水泡软后的鱼胶片加入到芝士糊中。

3

3.淡奶油低速打至7分发。

4

4.、将芝士糊倒入淡奶油中，翻拌均匀。

5

5.将慕斯馅倒入模具的2/5，再放入水果馅。

6

6.放入第一片戚风蛋糕片。

7

7.重复步骤五，放入第二片戚风蛋糕片，放入冰箱冷藏4小时。

8

8.将慕斯蛋糕脱模，草莓切片摆放。

9

9.草莓果冻粉化成液体，倒入蛋糕表面，入冰箱再冷藏1小时即可。