《随心所欲的双莓裸蛋糕》主料明细
鸡蛋2个低筋面粉48克黄油30克(溶化)淡奶油适量草莓、蓝莓适量
《随心所欲的双莓裸蛋糕》调料明细hp299.cOm
细砂糖60克
《随心所欲的双莓裸蛋糕》做法步骤
1
低粉提前过筛2
打散的鸡蛋中加入细砂糖，用手动打蛋器先行搅打一会至细砂糖看不到颗粒。3
黄油微波炉加热成液态备用。4
将打蛋盆置于热水上进行打发，开始用高速打出粗泡后，转中速蛋液变成细致的细泡，继续打发蛋液会越变越稠。5
打发好的全蛋液滴落下来不会马上消失。6
倒入过筛的面粉，快速进行翻拌。7
倒入液化的黄油，用刮刀翻拌。8
倒入6寸蛋糕模具中，送入烤箱前用力震几下。9
烤箱中层，上下火180度，30分钟，烤好后晒在烤网上10
蛋糕体晾凉后，平均切成三份11
将淡奶油加糖打发后抹在蛋糕上，放上蓝莓12
第二层同样的操作，随心所欲的堆起来，就完成了。