巧克力梅花奶油蛋糕
巧克力,梅花,奶油蛋糕
这是女儿生日时做的蛋糕,自己裱花技术不行,家里也没有色素,所以就用巧克力来代替,没想到画出来还挺漂亮!
主料:
戚风蛋糕1个
辅料:
奶油200克白糖30克黑巧克力适量粉巧克力适量水果类适量
做法步骤:
1.准备6寸戚风蛋糕一个;黑色、粉色巧克力适量;水果适量。
2.奶油分三次加糖打发。(一个六寸大约用奶油200克,白糖30克)
3.水果切块。
4.蛋糕分成三片。
5.抹上奶油,放上水果。
6.盖上一片蛋糕。
7.再放一层水果,盖上一片蛋糕。
8.蛋糕表层抹上奶油,抹平。
9.移入托盘。
10.巧克力隔水加热融化。(白色巧克力没有用到)
11.周围随意裱花。
12.用黑巧克力画出树干,粉丝巧克力点缀花朵。
小贴士:
画树干的时候,先用牙签勾勒出图形。如果画工很棒,可以直接画。