白天使巧克力蛋糕
白天使，巧克力蛋糕
做饼干剩了两个蛋清，再加一个蛋清，刚好可以做我最最喜欢吃的白天使蛋糕，白天使蛋糕最大的特点就是无油，而且可以做到很低糖，味道QQ的，有浓浓的蛋白的清香，适合减肥的朋友哦~如果你想要更低热量，可以不放巧克力装饰。
主料：
蛋清3个细砂糖45克
辅料：
低筋面粉40克黑巧克力适量银珠糖适量
白天使巧克力蛋糕的做法步骤：
1.蛋清三个打在干净干燥的盆里
2.蛋清用打蛋器打几秒，加入适量白醋
3.再分次加入细砂糖
4.蛋清打到硬性发泡
5.筛入低筋面粉
6.把面粉跟蛋清切拌均匀
7.拌好的蛋糕糊放入天使模内，抹平表面，再摔几下震出里面的大气泡
8.烤箱预热150度，放烤箱中下层20分钟，蛋糕表面略上色，边缘有点分离说明就好了
9.蛋糕放凉以后慢慢按压周边脱模
10.巧克力切碎，放入干净的小碗，隔热水融化
11.把融化的巧克力淋在蛋糕表面
12.最后趁巧克力没凉把银珠糖装饰在表面就可以了