难度：切墩(初级)时间：30~60分钟
主料
黄油145g糖50g低筋面粉280g黑巧克力80g鸡蛋80g
巧克力饼干的做法步骤
1.黄油室温软化，与糖混合。不需要打发哦~
2.鸡蛋分多次加入黄油与糖中，每次加入少一些，充分打匀。
3.黑巧克力隔水加热，充分搅拌到全部融化，略凉一下倒入黄油糊中，拌匀。低粉筛入巧克力糊中，拌至没有干粉。
4.将面团分成等份，压成小圆饼。用叉子压出花纹。
5.上烤箱~180度，十分钟出炉~凉透后开吃!非常酥的口感~(≧≦)
延伸阅读
图解制作核桃方块饼干
简介
核桃补肾温肺，润肠通便，平时可以吃一吃。这款饼干由于加入烤熟的核桃仁，整个饼干散发着核桃的香味，而且吃起来的味道也更好了。
用料
低粉120克,黄油70克,蛋液30克,生核桃仁60克,细砂糖35克
核桃方块饼干的做法步骤
材料准备
1黄油切小块室温软化，然后搅打至顺滑
2接着加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨大，颜色稍变浅
3蛋液分三次加入打发好的黄油中，每次加入蛋液都要搅拌至蛋液和黄油彻底融合之后才能加入下一次，表面水油分离
4搅拌均匀的黄油
5生核桃要提前放入烤箱，上下火120度烘焙至酥脆有香味，取出晾凉，用手掰成小块，加入拌匀的黄油中，搅拌均匀
6筛入低粉
7拌匀用手整成面团
8面团取出放在案板上整形成长方形，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室冷冻至硬定型，大约冷冻45分钟左右
9取出冷冻好的面团，掀开保鲜膜，用刀将面团切成4毫米厚的小块，要切的均匀一点，方便烘烤
10把切好的饼干胚一一排放到垫了锡纸或油纸的烤盘上
11放入烤箱中层，上下火180度，烘烤20分钟，烤至饼干表面颜色金黄即可出炉
12小贴士
1、蛋液要分次加入
2、生核桃要事先烤熟
3、面团整好形要放入冰箱冷冻定型
4、烘烤的温度和时间根据烤箱和切的饼干的厚度具体调整
电饭煲饼干的图解制作
难度：配菜(中级)时间：30~60分钟
主料:低筋面粉150g
辅料:糖60g鸡蛋1个油(黄油)60g蔓越莓适量
电饭煲饼干的做法步骤
1.材料准备
2.把除了面粉外的所有材料混合拌匀
3.加入面粉，一次加入不好拌，可分几次加入
4.将和好好的面团擀成5mm左右厚的面饼，用饼干模压出你喜欢的图形
5.做这步小心点，饼干容易碎。同时提前预热电饭煲3分钟左右
6.放到电饭煲摆好，饼干之间留间隙，别碰到一起
7.盖盖，等电饭煲自动跳，饼干厚度决定你的时间，可用勺子摁下饼干表面，感觉有硬度即可
8.出锅的小鸭子
9.看背面，漂亮的焦糖色
10.味道很棒，不喜欢吃糖的可减糖量
小贴士
我不喜欢黄油味所以用的调和油，糖用细砂糖、糖分均可，鸡蛋用半个就可以，做出来味道很棒!
巧克力豆饼干的做法图解
主料：低筋面粉125g，巧克力豆50g
辅料：鸡蛋半个，糖30g，黄油60g
巧克力豆饼干的做法
步骤1、在已经软化的黄有中分三次加入糖粉搅匀，打发至略成白色。
步骤2、分三次加入搅匀的蛋液，记得蛋液不要一下子加入，不然容易上黄油水油分离，要加一次搅匀后再加一次。
步骤3、筛入面粉搅拌均匀。
步骤4、在搅匀的面中加入烘焙专用的巧克力豆豆。巧克力豆的量可以根据自己的喜好添减。
步骤5、把面团等量的分成份，团圆放在烘焙纸或者烘焙脚垫上。
步骤6、用叉子竖着压下去，再横着压一下，行程一个井字。放入烤箱180度烘焙15分钟左右。
图解制作核桃奶酥饼干
核桃奶酥饼干怎么做营养，核桃奶酥饼干的做法是怎样，核桃奶酥饼干的具体做法与您分享
主料：无盐奶油100克，细砂糖70克，香草精1/2小匙，低筋面粉100克，核桃40克
核桃奶酥饼干的做法步骤
1.准备工作：1.无盐奶油室温软化。2.核桃先用上下火各150度烘烤10分钟，再用料理机打成粉末。3.烤箱预热180度
2.无盐奶油加细砂糖和香草精用搅拌机搅打均匀，再加入蛋黄继续搅打均匀
3.筛入面粉并直接加入核桃粉末，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀成糊状
4.将面糊装入挤花袋，用尖齿花嘴挤出直径3厘米的旋转造型。我用裱花袋做了几个觉得挤得很费力就直接用手整形后放上烤盘
5.放入已预热烤箱中层180度烤25分钟
小贴士
没有料理机可将核桃装入塑料袋里用擀面杖压成粉末。如果没有挤花袋也可用汤匙取适量面糊直接舀在烤盘上烘烤。
如何制作蕾丝饼干之图解
之前一次偶然的遇见，就被这款饼干深深的吸引了，当时我怎么也想不出，要如何的心灵手巧才能做出这样漂亮的饼干?
后来再次遇到，赶紧记录下了详细做法，借着这次新烤箱试用的机会，也试做了这款惊艳到我的饼干。
其实到现在我还是不太明白会出现孔洞的原理，不过透过烤箱门，看到面糊在热量的作用下欢快的起舞，然后就出现了蕾丝的效果，真的好神奇~~
烤好出炉，完美!颜色非常均匀，上色效果超级棒!
材料：黄油25g，低筋面粉12g，杏仁粉25g，细砂糖45g，淡奶油1大勺
难度：切墩(初级)时间：30-60分钟
主料:黄油25g低筋面粉12g杏仁粉25g细砂糖45g淡奶油1大勺
【蕾丝饼干】的做法步骤
1.将黄油放在小盆中隔水加热
2.完全融化成液态备用
3.加入细砂糖和淡奶油
4.搅拌均匀
5.倒入过筛的低筋面粉和杏仁粉
6.用刮刀拌匀
7.烤盘中垫好油纸，用刮刀取少许面糊，随意的在油纸上抹出形状
8.将烤盘送入预热好的烤箱中层，以190度烘烤
9.5~8分钟后出炉
10.趁热将油纸连着饼干一起卷起，待稍凉后轻轻取下油纸即可
11.成品图
12.成品图
13.成品图
小贴士
1.烘烤过程的面糊会膨胀，所以要注意留出较大的空间;
2.一定要出炉就趁热马上卷起油纸，不然凉了就没法做出弯弯的造型了~
巧克力小蘑菇饼干的图解做法
巧克力，小蘑菇，饼干
主料：低筋面粉110克，黄油50克，牛奶15克，糖粉30克，巧克力适量
制作步骤：
1、黄油室温软化，切小块放入盆里面。
2、加入糖粉，并用手动打蛋器拌匀。
3、分两次加入牛奶搅拌均匀。
4、筛入低粉。
5、和成面团。
6、将面团分为大约3克一个。
7、拿一个小面团再一分为二。
8、一份捏成蘑菇伞状。
9、一份揉成蘑菇柄。
10、组装成小蘑菇。
11、依次做好。正好是28*28一烤盘的量。
12、提前预热烤箱，170度，上下火，中层，15-20分钟。
13、烤好后放凉。
14、巧克力隔水融化。
15、拿一个小蘑菇，头朝下沾一下巧克力液，只粘伞的那部分。
16、竖起来晾干即可。
如何制作芝士海苔饼干图解
为你推荐一款无糖的饼干，牛油味香浓，口感酥脆，添加了海苔，味略咸。
主料：低筋面粉160g，鸡蛋1枚，百吉福芝士片2片，无盐黄油80g，芝士粉8g，海苔片2小片
芝士海苔饼干#百吉福芝士力量#的做法步骤
1.材料称重备好。
2.黄油软化后，用手动打蛋器打发至顺滑且颜色发白，分两次加入鸡蛋液打发至鸡蛋液和黄油完全融合。
3.芝士片和一半的芝士粉放入微波炉中火加热20秒。
4.搅拌均匀后倒入做法2的黄油鸡蛋液里，用橡皮刮刀翻拌均匀。
5.加入过筛的低粉，用橡皮刮刀切拌均匀。
6.倒入海苔碎。
7.用手揉成团，用擀面杖擀平，用模具压取造形。
延伸阅读：黑芝麻海苔饼干怎么做
8.放入有油纸的烤盘内，用牙签均匀戳几个小孔，再撒上些芝士粉，放入预热好的烤箱中层165度，上下火烘烤15-18分钟。
9.成品。
小贴士
1、面团放入保鲜膜内比较容易操作。
2、没有芝士粉可以不放。
3、烤箱的参数设置仅供参考。
海苔的功效与作用
维持机体酸碱平衡;有利于生长发育;延缓衰老
图解制作圣女果黄油爱心饼干
怎么做圣女果黄油爱心饼干好吃，圣女果黄油爱心饼干做法是怎样，圣女果黄油爱心饼干的9步做法
主料：黄油220g，糖粉80g，全蛋液45g，低粉345g，圣女果130
圣女果黄油爱心饼干的做法步骤
1.黄油加糖充分打发
2.加入蛋液搅拌均匀
3.加入切碎的圣女果干搅拌
4.筛入低粉，揉和成面团
5.烤箱预热180。C
6.用爱心饼干模具，刻出爱心饼干
7.放入预热好的烤箱180。C，烘烤16分钟，即可出箱，享用美食了
8.终于可以开吃了，外观不是很好看，但味道真的不错哦
9.装入曲奇饼盒，保存
感谢您的阅读，希望《巧克力饼干图解制作》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题！