核桃奶酥饼干怎么做营养，核桃奶酥饼干的做法是怎样，核桃奶酥饼干的具体做法与您分享
主料：无盐奶油100克，细砂糖70克，香草精1/2小匙，低筋面粉100克，核桃40克
核桃奶酥饼干的做法步骤
1.准备工作：1.无盐奶油室温软化。2.核桃先用上下火各150度烘烤10分钟，再用料理机打成粉末。3.烤箱预热180度
2.无盐奶油加细砂糖和香草精用搅拌机搅打均匀，再加入蛋黄继续搅打均匀
3.筛入面粉并直接加入核桃粉末，用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀成糊状
4.将面糊装入挤花袋，用尖齿花嘴挤出直径3厘米的旋转造型。我用裱花袋做了几个觉得挤得很费力就直接用手整形后放上烤盘
5.放入已预热烤箱中层180度烤25分钟
小贴士
没有料理机可将核桃装入塑料袋里用擀面杖压成粉末。如果没有挤花袋也可用汤匙取适量面糊直接舀在烤盘上烘烤。
扩展阅读
杏仁奶酥饼干
《杏仁奶酥饼干》主料明细
低筋面粉100克杏仁碎40克干酪丝50克黄油100克蛋黄35克牛奶60ml蔓越莓干适量
《杏仁奶酥饼干》调料明细
糖粉70克香草精3滴
《杏仁奶酥饼干》做法步骤
1
准备材料。黄油室温软化。干酪擦成丝。2
黄油和糖粉放入搅拌盆里，搅拌均匀，至无颗粒、顺滑状。3
滴入香草精。4
加入蛋黄搅拌均匀至无颗粒。5
加入干酪丝。6
面粉过筛，加入黄油糊里。7
加入杏仁碎。8
用橡皮刮刀轻轻拌匀至面糊状。（如果觉得有点硬，拌不开，可以再加入一点点的牛奶。）9
将面糊装入裱花袋中，在烤盘里挤出造型，点缀上蔓越莓干。10
烤箱预热180度，烤盘放入烤箱。上层160度，下层150度，烤25分钟，至边缘变的金黄色即可。晾凉了再食用。11
12
13
图解制作核桃方块饼干
简介
核桃补肾温肺，润肠通便，平时可以吃一吃。这款饼干由于加入烤熟的核桃仁，整个饼干散发着核桃的香味，而且吃起来的味道也更好了。
用料
低粉120克,黄油70克,蛋液30克,生核桃仁60克,细砂糖35克
核桃方块饼干的做法步骤
材料准备
1黄油切小块室温软化，然后搅打至顺滑
2接着加入细砂糖，用电动打蛋器打发至体积膨大，颜色稍变浅
3蛋液分三次加入打发好的黄油中，每次加入蛋液都要搅拌至蛋液和黄油彻底融合之后才能加入下一次，表面水油分离
4搅拌均匀的黄油
5生核桃要提前放入烤箱，上下火120度烘焙至酥脆有香味，取出晾凉，用手掰成小块，加入拌匀的黄油中，搅拌均匀
6筛入低粉
7拌匀用手整成面团
8面团取出放在案板上整形成长方形，用保鲜膜包好放入冰箱冷冻室冷冻至硬定型，大约冷冻45分钟左右
9取出冷冻好的面团，掀开保鲜膜，用刀将面团切成4毫米厚的小块，要切的均匀一点，方便烘烤
10把切好的饼干胚一一排放到垫了锡纸或油纸的烤盘上
11放入烤箱中层，上下火180度，烘烤20分钟，烤至饼干表面颜色金黄即可出炉
12小贴士
1、蛋液要分次加入
2、生核桃要事先烤熟
3、面团整好形要放入冰箱冷冻定型
4、烘烤的温度和时间根据烤箱和切的饼干的厚度具体调整
如何制作核桃酥饼干
小编为你介绍如何制作核桃酥饼干
主料：低筋面粉120g，玉米淀粉60g，白糖40g，玉米油90g，核桃仁20g，熟蛋黄2个，盐2g
步骤：
1.这是我自己剥的生核桃仁，有点碎了，但是一点也不影响使用呢。剥好的核桃仁放到烤盘上
2.烤箱预热，180度，上下火，烤8分钟取出备用。
3.玉米油100g加入白糖。
4.搅打至糖融化。
5.熟蛋黄过筛，加入糖油中。
6.蛋黄看上去很细腻。加盐。
7.搅拌均匀。
8.筛入面粉和玉米淀粉。
9.搅拌至颗粒状。
10.烤好的核桃仁去20g用刀切碎。
11.倒入拌好的面粉中。
12.揉成团。
13.团成16g左右大小的小圆球放到烤盘上。
14.每个小圆球用两只手掌轻轻压扁约7mm厚的小饼后，在用手指轻轻在小饼中间压一下，使小饼中间凸起的部分凹下去。
15.入烤箱中层，上下火，180度，15分钟。
原味奶酥饼干
《原味奶酥饼干》主料明细
无盐黄油65克全蛋30克牛奶1小匙奶粉20克低粉100克
《原味奶酥饼干》调料明细
糖粉60克香草精1/2小匙泡打粉1/2小匙
《原味奶酥饼干》做法步骤
1
备：无盐黄油65克，糖粉60克，香草精1/2小匙，全蛋30克，牛奶1小匙，奶粉20克，低粉100克，泡打粉1/2小匙2
无盐黄油放在室温下软化后，加入糖粉及香草精，先用橡皮刮刀搅匀，再用打蛋器打匀3
分次加入全蛋，快速搅打，再分次加入牛奶，继续快速打发，至均匀的奶油糊状4
加入奶粉，继续用打蛋器搅打5
筛入低粉和泡打粉，用橡皮刮刀以不规则的方向拌成均匀的面糊6
烤盘内放上油布巧克力奶酥饼
《巧克力奶酥饼》主料明细
黄油100g奶香粉1.7g鸡蛋44g高筋面粉100g低筋面粉50g装饰：黑巧克力（溶化）30g杏仁碎50g
《巧克力奶酥饼》调料明细
绵白糖100g
《巧克力奶酥饼》做法步骤
1
先将A混合打至微发。2
再分次加入B混合拌匀。3
再将C分别过筛后加入混合。4
将步骤3放在操作台上以压拌折叠的方式拌成面团状。5
然后将步骤4用手压扁，再盖上玻璃纸。6
再将步骤5用擀面棍擀开约0.3cm厚。7
将步骤6用压模压印成型。8
再将步骤7均匀的摆入烤盘。9
入炉以上下火180/160℃烤至表面金黄色。10
待步骤9冷却后粘上溶化巧克力。11
趁巧克力还没凝固时撒上适量的杏仁碎即可。奥利奥奶酥饼干
《奥利奥奶酥饼干》主料明细
奥利奥巧克力饼干60g黄油70g香粉2g蛋白40g低筋面粉160g玉米粉15g
《奥利奥奶酥饼干》调料明细
糖粉50g泡打粉1g
《奥利奥奶酥饼干》做法步骤
1
先将奥利奥饼干掰成小块，备用；将黄油和过筛糖粉搅拌至微发。2
在步骤1中分次加入蛋白，搅拌均匀。3
将低筋面粉、香粉、玉米粉和泡打粉过筛后加入步骤2中，拌匀。4
将奥利奥饼干加入步骤3中，拌成面团状。5
将步骤4搓成圆柱体，进入冰箱冷藏1小时。6
将步骤5取出，将其切成1cm厚的圆片。7
将步骤6摆入烤盘内，以180/150℃烘烤大约20分钟。榛子奶酥饼干怎么做
主料：黄油50克，细砂糖35克，蛋黄18克，低筋粉100克，榛子20克，香草粉1/4小勺
制作步骤：
准备用料
将榛子倒入料理机，加一勺面粉
搅打成细末
黄油，细砂糖，香草粉，倒入碗中
搅打均匀
加入蛋黄，搅打均匀
筛入面粉
倒入榛子末
拌匀
装入裱花袋，尖齿花嘴
在烤盘上挤出花型
放入烤箱，中层，上下火170度，烤25分钟左右
出炉
小编推荐：电饼铛版糖霜饼干的美味制作方法
大理石奶酥饼干
《大理石奶酥饼干》主料明细
黄油100g低筋面粉120g奶粉10g牛奶10ml
《大理石奶酥饼干》调料明细
玉米淀粉20g细砂糖35g香草精适量可可粉适量
《大理石奶酥饼干》做法步骤
1
黄油室温软化，打发至变色，假如细砂糖继续打发膨胀。2
加入牛奶继续打发。3
低筋面粉，玉米淀粉，奶粉过筛。4
用手揉面团（掌心的温度会融化黄油），太干的揉不起来的话可以适量加一些黄油。5
忘了说香草精，可以在筛面粉前放，也可以在揉面团的过程中加，这个方子的话半个瓶盖的量就可以了。6
面团等分成两份，其中一份筛可可粉后继续揉，揉成巧克力色即可，两色面团融合卷出大理石纹后入模具。（可可粉可以换成抹茶粉）7
烤箱预热，180度左右，烤制5-8分钟即可。（具体时间需要根据烤箱以及饼干厚度进行挑整）感谢您的阅读，希望《图解制作核桃奶酥饼干》的精彩内容能满足的您需要。同时，更多精彩教程请访问我们的核桃面包的做法专题！