如何制作蔓越梅芝士蛋糕，蔓越梅芝士蛋糕做法是怎样，蔓越梅芝士蛋糕的制作技巧
蔓越梅芝士蛋糕食材包含以下：
饼底材料：消化饼干120克，黄油35克
蛋糕材料：奶油奶酪250克，细砂糖50克，动物鲜奶油50克，鸡蛋2颗，蔓越梅干20克
准备工作：提前将奶油奶酪取出切小块，放至室温软化。
蔓越梅芝士蛋糕的做法图解
1、将消化饼干扳成碎块。
2、放入搅拌机内，搅拌成碎屑状。
3、将切成碎块的黄油放入不锈钢碗内，小锅内烧水至60度，将碗放在锅上，隔水加热至溶化成液态。
4、将溶化的黄油倒入饼干屑中拌匀。
5、将拌好的饼干屑装入模具底部，用汤匙压平整，移入冰箱冷冻20分钟。
6、将蔓越梅干切碎备用。
7、奶油奶酪提前取出切小块，室温软化(或隔温水软化)
8、将软化的奶油奶酪加上细砂糖用电动打蛋器打至松软，呈羽毛状。
9、打入一颗鸡蛋，搅打均匀后，再加入一颗鸡蛋，打匀。hP299.cOM
10、加入动物鲜奶油搅匀。