奶油紫薯蛋糕卷的制作方法

小编教你奶油紫薯蛋糕卷的制作方法

主料：低筋面粉80g，油50g，糖80g，鸡蛋4个，水50g，紫薯1个，奶油适量，泡打粉适量

步骤：

1.蛋白打至湿性发泡

2.其他原料混合均匀

3.蛋白和蛋黄糊分两次混合

4.倒在铺了油纸的烤盘上，用力震一下

5.放入180度预热好的烤箱，烤25分钟

6.出炉反扣，撕去外面的油纸