桑葚脆皮饼干怎么做，桑葚脆皮饼干的7步做法
不用食用色素的饼干制作
桑葚脆皮饼干食材包含以下
主料：桑葚15颗左右，蛋糕粉适量，黄油20g，砂糖根据口味添加，淡奶油10g，鸡蛋一颗辅料：橄榄油四五滴
桑葚脆皮饼干的做法步骤图
1.黄油隔水融化，分别加入砂糖和鸡蛋搅拌均匀
2.加入淡奶油(根据个人爱好添加，牛奶，蜂蜜都可以)
3.橄榄油少许
4.蛋糕粉过筛子加入搅拌均匀的黄油蛋清中
5.不断加入面粉使其变成面团(软)心型饼干做法
6.加入洗干净的桑葚，用勺子压扁挤出汁水，与面团充分搅拌均匀。烤箱提前150预热，将面团做成你喜欢的饼干形状(此处我省事了随意捏
7.噔噔蹬蹬!完成!烤大约30分钟至饼干完全金黄，香气扑鼻
小贴士
根据个人口味添加糖
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桑葚面包的制作教程
桑葚面包
桑葚面包
主料：
桑葚300克凉开水300克高筋面粉200g老面团80g桑葚酵母液70g
辅料：
蜂蜜1大勺盐3g白糖10g水40g
桑葚面包的做法步骤：
1.原料：桑葚300克、和桑葚体积相当的凉开水、蜂蜜1大勺、消毒并控干水分的密封玻璃罐。我用的是波米欧立的储藏罐，也可以用玻璃的罐头瓶代替，检查下瓶口，要密封效果好就可以。
2.桑葚洗净控干水分，加入等量体积的凉开水，1大勺蜂蜜，装进玻璃罐。盖好盖子密封好，摇瓶子使蜂蜜混合混匀。前两天，瓶内处于密封状态，抑制杂菌的繁殖。无泡沫、无声音、香、味、没有变化。发酵在室温20℃左右下进行，放在避阳光阴凉处。未出现泡沫前不要打开盖子，尚未起泡以前，每天摇1～2次密封状态的瓶子
3.第3天，桑葚的颜色逐渐溶解在水里。水面开始有细小的泡沫，乳酸菌迅速增加。由于乳酸菌的酸的作用，杂菌消失了，酵母逐渐增加。开始起泡后，每天打开盖子放入氧气，摇摇瓶子，检查一下味道后封好盖子盖
4.、①第5天，产生大量的泡沫、酸甜味增加，打开盖子时听到噗哧的声音。酵母活跃时听到瓶子内的声响。到了第6天酵母量达到高峰。酵母吃了桑葚、蜂蜜的糖分后放出大量的碳酸气和酒精。酵母和乳酸菌处于共存状态。放置在避光处，每天1～2次，打开盖子放出气体，加盖后慢慢摇一下。第7天以后，泡沫稳定下来，吃完了所有的糖分，乳酸菌、酵母逐渐减少，泡沫也少了。醋酸菌吃了酵母所放出的酒精后其量逐渐增加。假若想保存久一些，可以补充一些蜂蜜，这时候桑葚活性酵母就做好了，可以发酵做面包了。
②桑葚面包的材料：高筋面粉200g，老面团80g、桑葚酵母液70g、水40g、白糖10g、盐3g，揉成光滑可以拉出薄膜的面团，发酵到3倍大体积。(这个量可以烤两个7寸盘大小的面包)
③第一次发酵完成后，分割成两块，把面团向外延展后，收口向下，湿巾盖住，静置10分钟。再次整形成圆球形，进行二次发酵，可以盖上沾面粉的纱布防止水分散失，面团约发至2.5倍就可以了。
④发酵好的面团，用利刀划上几道刀口排气，预热烤箱220℃，上下火烘烤20分钟，降低温度至200℃约继续烘烤10分钟，如果面包上部烤得过焦的话，盖上铝箔纸在最上面。
桑葚果肉欧式面包如何制作
100%桑葚果肉欧式面包
桑葚，果肉，欧式面包
主料：
大桑葚350g面粉500g黄油20克
辅料：
酵母粉5g盐5克
100%桑葚果肉欧式面包的做法步骤：
1.材料：350g大桑葚，500g面粉，20克黄油，5克盐，5g酵母粉
2.桑葚打成果泥，加入酵母拌匀，再加入其余全部材料，机器揉面30分钟
3.发酵到2倍大
4.平分割成两块面团，排气，松弛10分钟
5.整形成长条，放湿润的地方进行2次发酵。体积2倍大时，划几刀进烤箱。190度上下火烤30分钟
6.时间到，出炉放凉
小贴士：
桑葚含有葡萄糖、果酸、柠檬酸和维生素A、B1、B2、C、D及钙、磷、铁等矿物质。不仅色泽鲜艳、味道甘甜，还能滋肝肾、充血液、止消渴、去风湿、安魂镇魄。桑葚所含有的丰富的活性蛋白，常吃能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容养颜的功效。
如何制作可可脆皮小餐包
可可脆皮小餐包
可可，脆皮，小餐包
这款加了红糖和可可粉的小餐包
因为是高温喷蒸汽烘烤所以面包外皮略有酥脆的口感但是内心十分绵软味道浓郁表面筛低粉出现的图案为小餐包增加了与众不同的气质其实最喜欢的还是香菜叶子烘托出的图案可惜因为夜里出炉后不好拍照直接入了保鲜袋
待第二天白天拍照时发现图案已经被袋子蹭模糊了上班的人顿感好悲催待以后再做吧第一天早晨吃不完继续保鲜袋封好第二天早晨加香肠、奶酪、新鲜时蔬挤上美式芥末酱立刻转身华丽汉堡包美味极了
主料：
高筋面粉260克红糖50克盐5克低糖酵母2克可可粉5克水180克黄油10克
辅料：
低筋面粉(表面装饰用)适量
可可脆皮小餐包的做法步骤：
1.后油法将面团揉至扩展阶段
，进行基础发酵
2.发酵至面团的1.5倍大左右将面团分割成小面团，揉圆后松弛15分钟
3.将小面团以此摆放如烤盘，进行二次发酵
4.在面团表面筛低筋粉，可以在面团上部放香菜叶子或者叉子勺子等物，放入与人220℃的烤箱，喷蒸汽烘烤38分钟左右
果酱小饼干的家常做法
简介
饼干在烘焙里是最简单的，很多人都说要学习烘焙的话就要从饼干开始学习。饼干只要掌握了一种最基本的制作方法，就可以做出不同的饼干。今天做的这款饼干只是在形状上和添加的馅料上变化一下，做出来的饼干就完全不一样了。
用料
低粉70克,黄油60克,全脂奶粉35克,糖粉15克,全蛋液22克,盐1克果酱适量
果酱小饼干的做法步骤
黄油切小块室温下软化，加入糖粉打发至颜色变淡体积变大
1分三次加入蛋液搅匀，每次加蛋液的时候都要搅拌均匀再加蛋液，是为了蛋液被完全的吸收
2将低粉、盐混合筛入黄油中打发
3用橡皮刮刀将面粉与黄油充分翻拌均匀
4把翻拌均匀的面糊揉搓成团，装入保鲜袋中入冰箱冷藏约30分钟
5把冰冻好的面团取出分成小面团，小面团约10克揉成圆球状，用手在中心处压成凹状放在铺有锡纸的烤盘上
6盛适量果酱，填在面团凹处
7烤箱预热170度，放入烤箱中层烤制15分钟即可出炉
8小贴士
1、面粉和黄油混合的时候用翻拌或切拌的方式拌匀即可
2、果酱用自己喜欢的就好
饼干的做法大全电烤箱，电烤箱制作美味家常饼干
3款电烤箱饼干的制作方法与你分享
一、牛奶方块小饼干方法
材料：低筋面粉145克，奶粉15克，鸡蛋15克，牛奶40克，黄油35克，糖粉40克
步骤：
1、将黄油切成小块，然后隔水加热至其融化成液态;
2、将鸡蛋打在黄油中，再加入牛奶;
3、用打蛋器搅拌均匀，然后混合成为液体;
4、将混合液体中加入糖、奶粉，然后继续搅拌至均匀;
5、把低筋面粉导入混合液体里，然后用手揉成一个光滑的面团。
二、烤箱做蜂蜜蛋糕
材料：低筋面粉80克(2/3cup)，鸡蛋100克(2个中等大小的鸡蛋)，蜂蜜40克(1/4cup)，细砂糖40克(1/4cup)，色拉油(无味植物油)30ML
步骤：
1、将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中;
2、在碗中打入鸡蛋;
3、锅里倒热水，把盛鸡蛋的大碗放在热水里，用电动打蛋器将鸡蛋打发;
4、在打发好的蛋煳里筛入低筋面粉;
5、用橡皮刮刀以从底部向上翻拌的形式，将面粉和蛋煳彻底拌匀。不要打圈搅拌，以免打发好的鸡蛋消泡。(面粉最好分两次筛入，将第一次的面煳拌匀以后，再筛入第二次面粉);
6、在拌好的面煳里倒入30ML的植物油，也采用翻拌的形式搅拌均匀，成为蛋糕煳;
7、把蛋糕煳倒入模具里，1/2到2/3的厚度。将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱，烤焙1分钟左右，表面金黄色即可出炉。
三、巧克力饼的做法介绍
材料：低筋面粉30g、巧克力适量、白糖适量、黄油40g
步骤：
1、将白糖跟黄油放在打蛋器中，低档打至微膨松。
2、分次加入蛋液。
3、黑巧克力隔水溶化，等巧克力微凉之后，加入到黄油糊中，低速打至融合。
4、筛入面粉，拌至无干粉状，分成大小均匀的小面团。
5、用叉子压出纹路，烤箱调温180度，调时20分钟烤制即可。
脆皮蔓越莓软饼干
《脆皮蔓越莓软饼干》主料明细
黄油50g自发面粉80g牛奶15ml鸡蛋1个蔓越莓干10g
《脆皮蔓越莓软饼干》调料明细
盐1g，可能半克就够了糖粉50g
《脆皮蔓越莓软饼干》做法步骤
1
称取50g黄油切成小片，自然融化并打发至白色，再用吹风机吹一下，使之更加软化（这是关键）。2
加入鸡蛋、糖粉，用自动搅拌机搅拌3
进入牛奶和自发粉，用橡皮刮刀搅拌脆皮肠仔小面包的制作方法
脆皮肠仔小面包
脆皮，肠仔，小面包
因为各种面粉吸水量不同，可以先把液体预留10克左右，根据面粉情况酌情增减!
主料：
高粉300g奶粉20g糖30g盐3g鸡蛋一个约58g水124g黄油25g酵母4g脆皮肠9只番茄酱适量
脆皮肠仔小面包的做法步骤：
1.除黄油，番茄酱及脆皮肠，其他的材料放进面包机，选择imix模式揉面20分钟，然后再加入软化的小块黄油，选自定义和面15分钟。
2.盖上盖子，选择发酵模式，发至两倍大小，手指抹点油戳个洞，洞不回缩不塌陷就发好了。整个一次发酵大概得一个小时吧，环境不同发酵时间也不同，要以面团状态为参考。
3.选择任意模式用面包机搅拌几分钟，手上抹油取出面团，平均分成9份。
4.取其中一份，搓成短条。
5.围成胖胖的圈。
香草挤花饼干的家常做法
香草挤花饼干做法如下
香草挤花饼干
原料：黄油60克、糖粉50克、淡奶油50克、低粉90克、香草精适量、果酱适量
香草挤花饼干的做法
1、黄油软打至乳霜状，化后加入糖粉混合。
2、依次加入淡奶油、香草精和低粉，打匀。
3、将面糊装入备好花嘴的裱花袋，挤出心形花纹。
4、入预热好的烤箱180℃，10-15分钟左右。教你如何制作田园香草饼干
5、取出烤好的饼干，待凉后夹入果酱。