戚风蛋饼怎么做?如何做戚风蛋饼

2020-09-22
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戚风蛋饼

戚风,蛋饼

主料:

鸡蛋3个?你开心就好食用油20g?你开心就好白砂糖这真你开心就好牛奶25ml?你开心就好低筋粉凭手感你开心就好

戚风蛋饼的做法步骤:

1.蛋黄蛋白分离懒人推荐蛋液分离器

2.蛋黄打散放肆搅

3.加白砂糖然后加油加微笑:-D后放肆搅拌均匀后加

4.加入低筋面粉混成面糊哟哟哟哟切克闹

5.加蛋白前加挤挤挤挤几滴

6.分批往蛋白中加白砂糖按理说要打到白色糊状但是没有自动打蛋器的我其实内心是拒绝的

7.打的好蛋白分三批加入蛋黄我简单粗暴的一次倒入也能吃呢

8.上下或十字搅拌均匀后倒入模具中

9.先120度烤30分左右后换至150度烤一会儿上色我说一会儿的意思是这里我就闹不机密了

10.这里是果汁部分噢小编人作爱装所以要切好原汁榨出呢亲们其实这里可以停下了因为真的累了累了了

11.看爱作爱装的小编又来了把榨干的na渣倒掉啊不是不是是渣渣然后把果汁倒杯里就好了啦其实平时小编都是拿量杯豪饮呢

12.呦吼暴好吃呢(胖轩脸)

延伸阅读:意式烘蛋饼怎么做?意式烘蛋饼的8步做法

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核桃欧包怎么做?如何做核桃欧包


核桃欧包

核桃,欧包

这款面包又营养,吃起来口感比较有嚼劲,制作有简单!

主料:

高筋面粉200g低筋面粉50g牛奶110g鸡蛋液30g酵母3g盐2g黄油25g糖30g熟核桃仁50g

核桃欧包的做法步骤:

1.将除黄油,核桃以外的材料放入面包机中,使用生面团功能先揉10分钟,然后放入黄油改发面团功能进行揉面和第一发酵!

2.一发结束后的面团放入核桃仁

3.继续揉10分钟!

4.把面从面包机中取出揉成光滑的面团

5.发酵筐撒上面粉

6.将面团放入放酵筐!烤箱开发酵功能40度,烤箱内放一碗温水,发酵40分钟

7.结束后将发酵好的面团,扣到烤盘上,烤箱预热210度,发酵时的水碗不要取出,中下层烤25分钟即可!

8.烤好后的欧包!哈哈~

小贴士:

如果没有面包机,需要手揉到扩展!生核桃可以放烤箱里,开180度烤15分钟再用!烤箱因各家品牌不同,会有不同程度的偏差,请于烤箱的实际温度操作!

布丁面包怎么做?如何做面包布丁


布丁面包

布丁面包,布丁

主料:

高粉250、牛奶130、鸡蛋25、黄油25、牛奶280、蛋黄1个

辅料:

糖25、盐2、糖210、酵母3

布丁面包的做法步骤:

1.除黄油外所有材料放进面包桶,注意酵母不要直接喝盐、糖接触

2.点击和面程序,时间30分钟,揉到15分的时候加入黄油

3.把面团排气、分割、滚圆,松弛15分钟

4.用拇指往中间压个洞,尽可能扩大洞口面积,底部注意不要弄穿。

5.把鸡蛋用保鲜纸包住,放在洞上定型,避免发酵中洞口收缩

6.进行二发,发到1.5-2倍倍大,把牛奶,蛋黄,细砂糖混合,往洞口加入布丁液,8分满即可。

7.170度烤15分钟

小贴士:

面包洞口千万不要弄穿,不然布丁液都流出去了,布丁液也不要贪心放太多,烤的时候面包长大也会流。

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