如何在家制作黑糖榛子饼干,黑糖榛子饼干的做法是怎样,黑糖榛子饼干的4步做法
主料:无盐黄油120g,糖粉50g,黑糖蜜75g,鸡蛋50g,低筋面粉225g,榛子粉65g
黑糖榛子饼干的做法步骤
1.无盐黄油加入糖粉稍微打发。
2.依次加入黑糖蜜和鸡蛋拌匀。
3.将分类过筛加入2步混合物,拌匀放入冰箱冷藏30分钟。
4.将面粉分割成10g/个,搓圆压扁排入烤盘中,烤箱预热165度,上下火中层约15分钟。
小贴士
原配方中的黑糖蜜为枫糖浆,榛子粉为杏仁粉。
烘烤的时间和温度根据饼干大小和自己家烤箱的实际情况调整。
扩展阅读
黑糖核桃包的制作教程
黑糖核桃包
黑糖,核桃包
主料:
高筋粉400克低筋粉100克黑糖(红糖)80克酵母5克奶粉20克鸡蛋50克
辅料:
水220克黄油50克核桃仁100克
黑糖核桃包的做法步骤:
1.除黄油外所有材料投放厨师机中揉成光滑的面团,
2.投入软化的黄油后继续用厨师机1档揉面,
3.揉到扩展阶段后加入核桃再用慢速搅拌至均匀,约一分钟,然后把面团进行基础发酵
4.基础发酵结,将面团分割成70克/个,滚圆后松弛15分钟
5.松弛后的面团擀成椭圆形卷成橄榄形.将面团排在烤盘上,放温暖湿润处进行最后发酵
6.最后发酵结束,表面刷蛋液,用利刀在中间割口,割口挤入软化的黄油(分量外)
7.入预热180℃的烤箱,中层,上下火,15分钟
如何制作榛子饼干
小编为你介绍如何制作榛子饼干带图解
糖40g面粉115g榛子适量泡打粉适量鸡蛋1个植物油40g
做法
1.准备好需要的食材。
2.植物油与白砂糖搅拌均匀。
3.打入全蛋搅拌均匀。
4.面粉、泡打粉拌匀后分2次筛入,搅拌均匀。
5.将榛子仁切碎。
6.倒入容器中。
7.和成面团。
8.切成块,摆入涂了少许油的烤盘中。
9.烤盘入烤箱中层,165度,上下加热,15分钟左右烘焙。
10.烘焙好的饼干。很香的。
榛子小饼干的制作方法
如何制作榛子小饼干,榛子小饼干的做法是怎样,榛子小饼干的7步做法
一天有幸品尝到意大利同学做的小烘培biscuit(小饼干),意外的惊喜!她说这是她们意大利特色烘培。太美味了,大家很赞!于是向她拿了配方自己回家试这做,超级简单,我第一次做就成功了!好开心。
主料:面粉150g,黄油150g,榛子150g,沙糖150g
辅料:黑巧克力150g
榛子小饼干(来自意大利配方)的做法步骤图
1.把糖和榛子放入机器打碎,待用。
2.把面粉和黄油一起揉,揉到它们充分混合在一,如同最后右下发形状。
3.把步骤12混合,然后再次揉面团,充分混合后,把面条平铺用保鲜膜包住,放入冰箱30分钟。
4.30分钟后拿出面团,拿一小面团揉圆。
5.烤箱180度,烤13-15分钟。
6.出炉了。电饼铛自制小饼干的简单做法
7.把黑巧克力放入微波炉丁1-2分钟。然后把饼干低面沾上巧克力液,再沾到另一块饼干的低面。于是另外的形状又成型了哦
小贴士
太好吃我做一次的没几天就吃完了,第二次做我控制了甜度,放130g糖,味道也超好,不喜欢很甜的可以考虑放130g。
绿茶榛子饼干
《绿茶榛子饼干》主料明细
蛋白100g榛子粉240g绿茶酱400g
《绿茶榛子饼干》调料明细
糖粉100g
《绿茶榛子饼干》做法步骤
1
材料(24枚的量,每枚2片):蛋白100g,糖粉100g,榛子粉240g;绿茶酱400g2
将蛋白打至起粗泡,分2次加入糖粉,然后打到干性发泡3
把榛子粉筛进打好的蛋白里,拌到均匀4
将混合好的面糊装进裱花袋,倒扣不粘烤模,利用蛋糕模底部的圆形,在圆心80%处挤出4cm直径的圆型5
放在通风处30分钟之后,预热烤箱150度,放底层,上下火150度烤15分钟6
出炉后,因为是不粘模,非常容易就取下饼干。放到不烫手后,取一片挤满绿茶酱,再加盖一片蓝莓饼干的制作教程
简介
之前做饼干都是加蔓越莓干之类的,还没有加蓝莓干的,因为蓝莓干相对来说会贵一点,这次做饼干加了蓝莓干进去,做出来的饼干很好吃哦。
用料
低筋面粉115克,蓝莓干35克,全蛋液15毫升,黄油65克,糖粉60克
蓝莓饼干的做法的做法步骤
准备需要的材料
1黄油室温软化
2然后加入糖粉,手动搅拌均匀
3蛋液打散倒入黄油中,手动搅拌均匀,因为蛋液比较少就一次性加入了,也可以分次加入
4将蓝莓干洗干净沥干水分用刀切碎
5将蓝莓碎加入黄油糊中
6倒入低筋面粉,一起搅拌均匀
7倒入低筋面粉,拌匀
8将拌匀的面糊整成圆形
9拿出来放到案板上用手整形成宽约5CM高约4CM的长方体
10用保鲜膜包好放入冰箱冷冻至硬,冷冻约1小时左右定型,取出冷冻定型的面团用刀切成厚约0.7厘米的片
11排放入铺有油纸的烤盘中,放入提前预热好的烤箱中
12放烤箱中层,上下火170度烘烤20分钟即可
13小贴士
1、这款饼干的做法很简单,只要把材料混合均匀即可
2、整好形的面团要记得放入冰箱冷冻,这是为了让面团定型,方便切开
3、切的时候尽量切的厚薄均匀
4、烘烤的温度和时间仅供参考,只要烤到饼干上色即可
蛋黄饼干的制作教程
蛋黄饼干~儿时零食
蛋黄饼干
主料:
低筋面粉45g鸡蛋1个蛋黄1个细砂糖25g泡打粉2g
蛋黄饼干~儿时零食的做法步骤:
1.准备材料,全蛋跟蛋黄混在一起
2.鸡蛋用打蛋器打成有气泡状态
3.分三次加入糖打发,打大约13分钟
4.打发好的蛋液可以拉起来写8字,不容易消失,证明鸡蛋就打好啦
5.在面粉里面加入2克泡打粉,然后过筛把面粉分三次加入蛋液中
6.一边筛粉,一边上下翻动蛋液,不要搅拌它,会起筋变硬的
7.上下翻至没有颗粒的状态,就可以了
8.把它装入袋子里面,袋子要硬一点不然会破开
9.铺上油纸
10.一个一个慢慢挤上去,要大小平均,烤的时候颜色才均匀~~间隔不要太细
11.最后预热烤箱5分钟170度~把挤好的饼干液体放入烤箱上下火烤20分钟即可~~做好拿出来晾干,冷却后吃脆脆的,口感跟小时候吃的零食蛋黄饼还是鸡蛋饼一样的味道~~
小贴士
打蛋的时候要有耐心,碗里不能有一滴水,烤炉温度时间控制好
红枣饼干的制作教程
小编为你介绍红枣饼干的制作教程带图解
红枣100g砂糖60g鸡蛋1个油适量低筋面粉适量黄豆面190g
做法
1.称好所需要的食材。
2.红枣洗干净去核,切成小块。
3.将植物油、白砂糖搅拌均匀。
4.加全蛋液搅拌均匀。
5.加红枣搅拌均匀。
6.加黄豆面、低筋面粉搅拌均匀。
7.和成面团。
8.整理成圆柱形,用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻至硬。
9.切成薄厚均匀的片。
10.切好后摆入烤盘。
11.放进预热好的烤箱中层,165度,上下加热,约18分钟。
12.烘焙好的黄豆面饼干,晾凉即可享用。
榛子巧克力饼干
《榛子巧克力饼干》主料明细
榛子粉适量面粉300克全蛋我放了三个
《榛子巧克力饼干》调料明细
牛油250克小苏打一点点儿糖适量(我是用尝的和我的口味)
《榛子巧克力饼干》做法步骤
1
牛油加糖打融2
加入全蛋打匀3
加入面粉,小苏打,榛子粉打匀4
加巧克力5
烤盘摸油把面糊摊在上面,烤箱175度烤15分钟6
烤好了!等它凉了才吃哦。有点儿挤哈。。。。感谢您的阅读,希望《黑糖榛子饼干的制作教程》的精彩内容能满足的您需要。同时,更多精彩教程请访问我们的饼干的做法专题!