两蛋戚风蛋糕
两蛋,戚风蛋糕
主料:
鸡蛋2个低粉22玉米淀粉22糖45油18牛奶34盐一点点醋几滴
两蛋戚风蛋糕的做法步骤:
1.称好所有材料,面粉过筛。
2.蛋白里滴几滴醋打,糖分两次加入!
3.牛奶和油分次加入蛋黄,搅打均匀。
4.打匀
5.加入面粉,翻拌均匀!
6.加一少部分蛋白到蛋黄糊中混合。
7.所有蛋白都切拌均匀,入模。
8.先140度烘烤,膨胀后,转170度烤。烤45分钟。
9.涨高后又回落,在再考几分钟就可以出炉。
10.出炉照。
两蛋戚风蛋糕
两蛋,戚风蛋糕
主料:
鸡蛋2个低粉22玉米淀粉22糖45油18牛奶34盐一点点醋几滴
两蛋戚风蛋糕的做法步骤:
1.称好所有材料,面粉过筛。
2.蛋白里滴几滴醋打,糖分两次加入!
3.牛奶和油分次加入蛋黄,搅打均匀。
4.打匀
5.加入面粉,翻拌均匀!
6.加一少部分蛋白到蛋黄糊中混合。
7.所有蛋白都切拌均匀,入模。
8.先140度烘烤,膨胀后,转170度烤。烤45分钟。
9.涨高后又回落,在再考几分钟就可以出炉。
10.出炉照。
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