樱花豆乳戚风
樱花，豆乳，戚风
主料：
低粉80g蛋黄4个蛋白4个细砂糖10g细砂糖50g豆乳50g柠檬汁3滴玉米油50g
樱花豆乳戚风的做法步骤：
1.将豆乳用微波炉打微热，放入10g糖，搅拌均匀，最后放玉米油，在搅拌均匀。
2.逐个放蛋黄，放一个搅拌一下。
3.筛入低粉，搅拌至无颗粒。
4.蛋白内滴入柠檬汁，加糖，打发到硬性发泡。
5.将1/3蛋白放入面糊中搅拌充分，最后和剩余蛋白混合搅拌均匀。
6.倒入摆好樱花的模具中。160度烤箱50分钟，根据自家烤箱调节温度。
7.烤好倒扣放至完全变凉。