巧克力,小蘑菇,饼干
主料:低筋面粉110克,黄油50克,牛奶15克,糖粉30克,巧克力适量
制作步骤:
1、黄油室温软化,切小块放入盆里面。
2、加入糖粉,并用手动打蛋器拌匀。
3、分两次加入牛奶搅拌均匀。
4、筛入低粉。
5、和成面团。
6、将面团分为大约3克一个。
7、拿一个小面团再一分为二。
8、一份捏成蘑菇伞状。
9、一份揉成蘑菇柄。
10、组装成小蘑菇。
11、依次做好。正好是28*28一烤盘的量。
12、提前预热烤箱,170度,上下火,中层,15-20分钟。
13、烤好后放凉。
14、巧克力隔水融化。
15、拿一个小蘑菇,头朝下沾一下巧克力液,只粘伞的那部分。
16、竖起来晾干即可。
编辑推荐
小蘑菇黄油饼干做法
主料:低筋面粉140克鸡蛋25克
调料:食盐3克黄油70克糖粉60克可可粉8克香草精3克
小蘑菇黄油饼干的做法
1.黄油室温软化,用打蛋器打发,颜色变淡,加入糖粉打匀,分多次加入鸡蛋液,打发,不要一次加入,慢慢加,否则容易油水分离
2.加入适量的香草精和盐,最后加入低筋面粉拌匀,我做了2份,一份原味,一份放可可粉,面团放入保鲜袋里,擀成薄片,入冰箱冷藏1小时以后使用
3.成型后饼干放入烤盘中,我用的三能不粘烤盘,非常好用,如烤箱185度,8-10分钟即可
怎么做蘑菇饼干,蘑菇饼干的创意做法
蘑菇饼干的图文做法如下
主料:低筋面粉125g,玉米淀粉125g,黄油100g,糖粉60g,鸡蛋1个,泡打粉2g,可可粉少许
蘑菇饼干的做法步骤图
1.100g黄油软化倒入打蛋盆中
2.加入60g糖粉(分两次加入)搅拌均匀
3.加入鸡蛋(分三次加入)搅拌均匀
4.将125g低筋面粉筛入打蛋盆中
5.再筛入125g玉米淀粉
6.最后筛入泡打粉。
7.搅拌均匀,揉成面团。烤箱预热170度。
8.将揉好的面团分成15g一个的小面团,揉成圆球状
9.取一个空酒瓶,瓶口沾一下可可粉。
延伸阅读:巧克力小蘑菇饼干的图解做法
10.从中间压下去,放入烤盘内。
11.送进烤箱170度烤制25分钟即可(如果颜色深在烤盘上加盖锡纸)。
12.好啦。是不是很逼真,很可爱。
黄油的选购
好的黄油在室温下应该是密实平滑,没有气泡,没有鼓包,不粘,不易碎,无附着水汽。
巧克力豆饼干的做法图解
主料:低筋面粉125g,巧克力豆50g
辅料:鸡蛋半个,糖30g,黄油60g
巧克力豆饼干的做法
步骤1、在已经软化的黄有中分三次加入糖粉搅匀,打发至略成白色。
步骤2、分三次加入搅匀的蛋液,记得蛋液不要一下子加入,不然容易上黄油水油分离,要加一次搅匀后再加一次。
步骤3、筛入面粉搅拌均匀。
步骤4、在搅匀的面中加入烘焙专用的巧克力豆豆。巧克力豆的量可以根据自己的喜好添减。
步骤5、把面团等量的分成份,团圆放在烘焙纸或者烘焙脚垫上。
步骤6、用叉子竖着压下去,再横着压一下,行程一个井字。放入烤箱180度烘焙15分钟左右。
小蘑菇玛格丽特饼干
《小蘑菇玛格丽特饼干》主料明细
熟蛋黄2个黄油100g低筋面粉100g
《小蘑菇玛格丽特饼干》调料明细
玉米淀粉100g糖粉10g
《小蘑菇玛格丽特饼干》做法步骤
1
黄油室温软化2
熟蛋黄用小筛网,筛出细碎的蛋黄屑,备用;低筋面粉和玉米淀粉混合过筛,备用。3
黄油软化,加糖打发至颜色变浅。4
放入筛好的蛋黄,搅打均匀。5
再把面粉和玉米淀粉加入进去6
用手捏成面团,用保鲜膜裹好,放入冰箱冷藏半小时。7
面团取出,捏成蘑菇头和蘑菇梗,排入烤盘。8
烤箱预热170度,中层上下火,15分钟即可。蘑菇梗熟的快,可以取出再继续烤蘑菇头。9
取出晾凉。10
巧克力融化,然后将饼干拼接成蘑菇形状11
也可以借助模具来定型。巧克力凉后,就固定好了~12
~13
包装好,送宝贝和她的同学~巧克力饼干图解制作
难度:切墩(初级)时间:30~60分钟
主料
黄油145g糖50g低筋面粉280g黑巧克力80g鸡蛋80g
巧克力饼干的做法步骤
1.黄油室温软化,与糖混合。不需要打发哦~
2.鸡蛋分多次加入黄油与糖中,每次加入少一些,充分打匀。
3.黑巧克力隔水加热,充分搅拌到全部融化,略凉一下倒入黄油糊中,拌匀。低粉筛入巧克力糊中,拌至没有干粉。
4.将面团分成等份,压成小圆饼。用叉子压出花纹。
5.上烤箱~180度,十分钟出炉~凉透后开吃!非常酥的口感~(≧≦)
蘑菇小饼干怎么做好吃,蘑菇小饼干的10步做法
关于蘑菇小饼干的需要原料:黄油:50克牛奶:15克糖粉:30克低筋面粉:110克巧克力:适量(这里选用法芙娜巧克力)
做法:1、黄油软化,按照需要分量放入容器碗中。加入糖粉,用刮刀搅拌均匀。
2、分两次加入牛奶,搅拌均匀再放剩余的牛奶。
3、筛入低筋面粉。
4、用刮刀从下往上翻拌成均匀的面团。
5、将面团分为3克一个,全部分好之后,再一分为二,一份揉成蘑菇柄,一份揉成蘑菇伞状,再组装起来。依次都做好。这部不难,就是需要耐心,可以和孩子一起来制作,很好玩。
6、放入烤盘,烤箱预热175度,烤15-20分钟,过了10分钟就随时观察,上色的就可以取出。
7、饼干取出冷却的时候,咱们融化一些巧克力,用开水隔水融化,不要直接放盆里加热,那样巧克力很容易糊。
8、防止巧克力太干,加热的过程中逐步加入牛奶,搅拌到顺滑即可。取一个蘑菇饼干,用蘑菇头沾一下巧克力液,晾干即可。
9、晾干的过程有点麻烦,咱们常做烘焙的,家里都有金属烤架,做好一个,就慢慢放在烤架缝隙里。
10、自然晾干就好,如果放冰箱里,不管是冷藏还是冷冻,颜色就有点污,不会亮亮的,花儿这次就是放冰箱里才知道,没有自然晾干的好看。
做好的小蘑菇,很好吃,法芙娜的巧克力,甜而不腻,一口一个小蘑菇,好吃又好玩,是很适合亲子烘焙的一款饼干。
椰蓉奶油小蘑菇面包的具体做法
简介
这是一款超级软超级香的小面包,最近做面包比较上瘾,就做了这款用淡奶油和椰蓉做的小面包,整形参考的小月的酸奶小面包,很简单,还可爱!爱吃椰蓉的亲就做起来吧!O(_)O
用料
椰蓉馅
椰蓉100克,白砂糖40克,奶粉20克,黄油60克,全蛋液40克
面团材料
低筋面粉50克,高筋面粉250克,盐4克,糖35克,鸡蛋液50克(约一个鸡蛋),淡奶油80克,牛奶85克(左右),奶粉20克,干酵母5克
椰蓉奶油小蘑菇面包的做法
把椰蓉馅所有材料混合均匀,旁边放置,备用。
面团所有材料混合,揉到完全阶段,放置温暖湿润处发酵,到2.5倍大,这样按下不回缩就可以了。
取出面团排气后,平均分成12份小面团,分别揉好,放置差不多10分钟松弛小面团,然后把椰蓉馅包入面团即可,封口捏紧。
把包好的小面包封口向下,放入玛芬模具里。然后,把小面团放在温暖湿润处二次发酵。
到面团发酵至2倍大时,刷上鸡蛋水溶液,撒上芝麻。烤箱180度预热,烤17分钟。(时间以自家烤箱脾气为准哈)
一只一只的小蘑菇面包就烤好啦!太香太好吃,一次吃俩都不够!
来,切开一个,超有料是不是!试一试吧!*^_^*
小贴士
现在这天气,我都是放在阳光下让它自己一次发酵,二次发酵的,表面盖上保鲜膜或者湿布即可!
超萌的巧克力蘑菇饼
1.黄油室温软化,切小块放入盆里面。
2.加入糖粉,并用手动打蛋器拌匀。
3.分两次加入牛奶搅拌均匀。
4.筛入低筋面粉。
5.和成面团。
6.将面团分为3克一个。
7.拿一个小面团再一分为二。
8.一份捏成蘑菇伞状。
9.一份揉成蘑菇柄。
10.组装成小蘑菇。
11.依次做好。正好是28*28一烤盘的量。
12.提前预热烤箱,170度,上下火,中层,15-20分钟。
13.烤好后放凉。
14.巧克力隔水融化。
15.拿一个小蘑菇,头朝下沾一下巧克力液,只粘伞的那部分。
16.竖起来晾干即可。
17.晾干后的样子还是蛮可爱的哈。
18.成品。
19.拍照片的时候,我又觉得点些点可能会更漂亮,就用奶油霜点了盘子里面的。
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