太妃花生酥的做法

配料：

饼底：低筋面粉100克，黄油45克，细砂糖30克，鸡蛋20克，泡打粉1/4小勺(1.25ML)

太妃花生馅：黄油70克，红糖70克，金黄糖浆(或转化糖浆)15克，柠檬汁1/2小勺(2.5ML)，花生仁160克(烤熟去红衣)

烘焙：烤箱中层，上下火175度，烘焙时间详见步骤

做法：

1、先制作饼底。黄油切成小块软化以后，加入细砂糖用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松。

2、分两次加入鸡蛋，搅打均匀。

3、低筋面粉和泡打粉混合过筛入黄油里，用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊。

4、将面糊平铺在内壁涂了一薄层黄油(配方分量外)的7寸方形模具内(边长约18CM)，用勺子背压平。

5、将模具放入预热好上下火175度的烤箱中层，烤20-25分钟，直到表面变成浅金黄色取出。

6、制作太妃花生馅。红糖、糖浆、柠檬汁、切成小块的黄油全部放入小锅，用小火加热。

7、边加热边搅拌，直到黄油溶化，并且红糖慢慢溶解。

8、继续加热直到沸腾，然后保持小火，熬煮2分半钟，熬的时候可适当搅拌，使黄油和红糖完全融合在一起，并出现丰富的泡沫。

9、熬好以后，倒入烤熟的花生仁，关火，搅拌均匀即成太妃花生馅。

10、将太妃花生馅趁热倒入第5步烤好的饼底上，并用勺子背边推边压，使太妃花生馅均匀的平铺在饼底上(此步一定要趁热，且小心烫手)。将模具重新放入烤箱，175度烤8分钟，取出冷却后脱模切成小块即可。

精选教程

横扫饥饿的士力架版太妃曲奇的做法

太妃曲奇，曲奇

饿货，来条士力架曲奇!参考了大王的做法

主料：士力架60g，低筋面粉120g，核桃仁25g，黄油45g，玉米油5g，泡打粉2g，红糖8g，细沙糖7g，全蛋液35g，香草精3滴

营养浪漫多の紫薯曲奇

横扫饥饿的士力架版太妃曲奇的做法步骤

1.核桃仁放烤箱160度5分钟烤香，或者放锅里小火3分钟左右炒香，切成小块备用～

2.我用的20克一条的士力架，共3条。士力架竖着切一刀，再横切数刀，切成小块备用～

3.黄油软化，加入玉米油打发至颜色发白，质地蓬松～

4.加入红糖和细沙糖继续搅打均匀～

5.分两次加入蛋液，每次都要搅打均匀，滴入香草精～

6.筛入低筋面粉和泡打粉，切拌至无干粉，加入核桃仁和士力架，用手轻按成面团～

7.快速整形成高2厘米左右的长方形面饼，包上保鲜膜，放冰箱冷藏1小时～

8.烤箱预热好，180度中层20分钟，烤制过程中，面饼会长高并有裂纹，烤好后拿出来，必须等到凉透才可以切块，(建议用锯齿刀)不然就会散了～

花生酥的做法

材料：

低筋面粉：140克，黄油：80克，糖：60克，熟花生仁：100克，黑芝麻：10克，鸡蛋：1个(大概50克)

份量:34个

做法：

1、熟花生仁取80克去红衣,加30克糖磨成花生末,如果没有熟花生仁,可用生花生仁烤箱150度,烤15分钟左右得熟花生仁;

2、磨好花生末，有些颗粒，不用太细;

3、芝麻用净锅小火炒熟后，冷却后，磨成芝麻末。我磨得比较多，有其他用，其实这款只用10克芝麻末就好;

4、芝麻末和花生末放一起待用;

5、黄油软化以后，加入30克的糖打发;

6、再分三次加入鸡蛋液40克(留10克左右起来待用)，继续打发;

7、加入低筋面粉;

8、随意翻拌一下，不要过度搅拌了;

9、加入花生末和芝麻末的混合粉。

10、剩下的20克花生随意压成较大的颗粒状;

11、倒入面糊中;

12、拌均匀;

13、将面团分成大概10克重的小球，搓圆，再稍微把小球按平。剩下的10克蛋液，随意刷在小球上;

14、预热好175度的烤箱，烤15分钟左右。

浓浓爱意太妃糖夹心饼干

《浓浓爱意太妃糖夹心饼干》主料明细

低粉150g中粉120g鸡蛋（全蛋液）40g太妃糖夹心黄油75g

《浓浓爱意太妃糖夹心饼干》调料明细

玉米淀粉30g白砂糖50g

《浓浓爱意太妃糖夹心饼干》做法步骤

1

黄油软化，加白砂糖，手动打发至颜色变浅

2

加全蛋液搅拌均匀

3

加面粉揉成团

4

擀成3mm厚薄片，用喜欢的模具扣出形状。我用的是易拉罐自制版的桃心型模具。另一半桃心中间抠出一块圆形区域。

5

上下火，中层，180度。镂空顶片13分钟，底片16分钟。烤好后，取出晾凉。

6

夹心的制作：炼乳，黄油，红糖混合，在小奶锅中加热融化混合均匀。

浓浓爱意太妃糖夹心饼干的制作

太妃糖夹心饼干怎么做，太妃糖夹心饼干的做法是怎样，太妃糖夹心饼干的图文做法

主料：低粉150g，中粉120g，鸡蛋(全蛋液)40g辅料：太妃糖夹心，玉米淀粉30g，黄油75g，白砂糖50g

浓浓爱意太妃糖夹心饼干的做法步骤图

1.黄油软化，加白砂糖，手动打发至颜色变浅

2.加全蛋液搅拌均匀

3.加面粉揉成团

4.擀成3mm厚薄片，用喜欢的模具扣出形状。我用的是易拉罐自制版的桃心型模具。另一半桃心中间抠出一块圆形区域。

5.上下火，中层，180度。镂空顶片13分钟，底片16分钟。烤好后，取出晾凉。

6.夹心的制作：炼乳，黄油，红糖混合，在小奶锅中加热融化混合均匀。

7.底片抹上夹心酱，盖上片。

8.夹心也可以用现成的果酱或奶油。饼干的形状也可随意创意

9.成品展示。送给那个他吧

咖啡花生酥的图解做法

如何制作咖啡花生酥，咖啡花生酥的详细做法

酸甜香浓的咖啡花生饼干----咖啡花生酥

需要用到的工具：手动打蛋器、橡皮刮刀、不锈钢打蛋盆、电子秤、面粉筛、饼干整形器、保鲜膜、锡纸

材料：黄油65克、糖粉45克、牛奶15克、低筋面粉90克、咖啡粉1袋、花生15克、蔓越莓10克、葡萄干10克

咖啡花生酥的做法

1、黄油软化后放入盆中，用刮刀拌匀;

2、加入糖粉，用打蛋器搅打均匀;

3、加入牛奶，继续顺着一个方向搅打均匀;

4、把咖啡粉用擀杖擀成粉末状，和面粉一起筛入上面的黄油糊中，用刮刀翻拌均匀;

5、加入花生、蔓越莓和葡萄干，再次翻拌成均匀的面团;

6、把面团放在保鲜膜内，用饼干整形器整形成方形，放入冰箱冷冻1小时以上至硬;

7、取出后略微恢复室温再切成薄片，然后摆入烤盘;

8、烤箱预热180度，上下火全开，放在烤箱中层，大约烤20分钟左右。

小贴士

1、花生使用的是熟的去皮的花生仁;

2、咖啡粉要使用纯咖啡粉，不要三合一的。

花生黑芝麻酥的做法

配料：

低筋面粉130克，黄油90克，糖粉70克，熟花生80克，熟黑芝麻15克，蛋黄15克表面刷液：蛋黄少许

制作过程：

1、生花生烤熟或炒熟以后，去除红衣，用料理机稍稍打碎(不要打得太碎)。

2、黄油软化以后，加入糖粉、蛋黄。用打蛋器打发至体积蓬松。

3、低筋面粉筛入黄油里。

4、用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊。

5、加入打碎的花生和黑芝麻。

6、用手揉匀，成为饼干面团，摆在烤盘上，并用手稍稍压扁

7、刷上一层蛋黄，然后放进预热好175度的烤箱，烤15-18分钟。烤到表面金黄色即可出炉。

花生小小酥

《花生小小酥》主料明细

低粉210g黄油130g鸡蛋3个花生150g

《花生小小酥》调料明细

白砂糖120g

《花生小小酥》做法步骤

1

花生低火炒熟，不要放任何东西

2

黄油和砂糖放到一起

3

打发黄油，蓬松颜色变淡，放入3个蛋黄，蛋清不要哦

4

低粉筛过放入打发好的黄油，搅拌

5

搅拌成如图的面团

6

把炒熟的花生去皮，用擀面杖压碎，不要压的太碎，有点颗粒比较好

7

将碎花生放入面团揉匀

8

分成小圆球压扁，抹上蛋液

9

烤箱170度预热，放入烤箱烤10钟，拿出来再刷蛋液，150度烤5分钟，中间需要一直观察，看颜色金黄就可以了

【番茄配方 】太妃糖夹心饼干——饼干版的怡口莲，此

《【番茄配方】太妃糖夹心饼干——饼干版的怡口莲，此》主料明细

低筋面粉150g黄油90g炼乳80g鸡蛋液38g

《【番茄配方】太妃糖夹心饼干——饼干版的怡口莲，此》调料明细

红糖30g细砂糖50g

《【番茄配方】太妃糖夹心饼干——饼干版的怡口莲，此》做法步骤

1

黄油室温软化，加入细砂糖，打发至黄油颜色变浅、蓬松。

2

分两次加入鸡蛋液，每次都与黄油搅打均匀之后再加下一次

3

这时的黄油混合物变得更加蓬松，细腻。

4

筛入低筋面粉，用刮刀搅拌均匀

5

搅拌至没有干面粉的时候，用手揉成面团

6

揉好的面团夹入两张油纸中间，用擀面杖擀成面片

7

擀好的面皮撕去表面的油纸，用圆形饼干模压出图形

8

再取适合大小的模具在圆形中间压出一个小圆形

9

除去周围多余的面皮，放入预热好180°的烤箱中层，烤15分钟左右，至饼干表面微黄即可。

10

太妃糖夹心。炼乳、红糖、黄油一起加入到打蛋盆中，小火加入至黄油融化，所以东西混合均匀晾凉加入饼干中入冰箱冷藏几小时，待饼干吸足馅味就可以享用了

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