材料：低筋面粉150g黄油60g植物油10g鸡蛋1颗白砂糖20g红糖20g泡打粉3g核桃仁30g士力架70g
制作步骤：
1.所有的材料。黄油室温软化
2.核桃仁烤熟切成小块;士力架也切成小块。
3.黄油中加入植物油、红糖和白砂糖用电动打蛋器搅打至体积膨胀
4.将一颗鸡蛋的蛋液少量、分次加入，每次要打到全部吸收再加下一次的蛋液
5.将面粉和泡打粉混合过筛加入，切拌均匀
6.再加入切块的士力架和核桃碎，拌匀成团
7.包上保鲜膜整形成长条状，入冰箱冷藏醒制1小时
8.烤箱预热18010分钟，将冷藏过的生坯放入烤盘，烤制15~20分钟
9.烤好后切成条状即可
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扩展阅读
太妃花生酥的做法
配料：
饼底：低筋面粉100克，黄油45克，细砂糖30克，鸡蛋20克，泡打粉1/4小勺(1.25ML)
太妃花生馅：黄油70克，红糖70克，金黄糖浆(或转化糖浆)15克，柠檬汁1/2小勺(2.5ML)，花生仁160克(烤熟去红衣)
烘焙：烤箱中层，上下火175度，烘焙时间详见步骤
做法：
1、先制作饼底。黄油切成小块软化以后，加入细砂糖用打蛋器打发至颜色变浅，体积蓬松。
2、分两次加入鸡蛋，搅打均匀。
3、低筋面粉和泡打粉混合过筛入黄油里，用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊。
4、将面糊平铺在内壁涂了一薄层黄油(配方分量外)的7寸方形模具内(边长约18CM)，用勺子背压平。
5、将模具放入预热好上下火175度的烤箱中层，烤20-25分钟，直到表面变成浅金黄色取出。
6、制作太妃花生馅。红糖、糖浆、柠檬汁、切成小块的黄油全部放入小锅，用小火加热。
7、边加热边搅拌，直到黄油溶化，并且红糖慢慢溶解。
8、继续加热直到沸腾，然后保持小火，熬煮2分半钟，熬的时候可适当搅拌，使黄油和红糖完全融合在一起，并出现丰富的泡沫。
9、熬好以后，倒入烤熟的花生仁，关火，搅拌均匀即成太妃花生馅。
10、将太妃花生馅趁热倒入第5步烤好的饼底上，并用勺子背边推边压，使太妃花生馅均匀的平铺在饼底上(此步一定要趁热，且小心烫手)。将模具重新放入烤箱，175度烤8分钟，取出冷却后脱模切成小块即可。
核桃葡萄干曲奇怎么做
材料：低粉250克、无盐黄油125克、鸡蛋2个、砂糖30克、核桃仁50克、葡萄干50克、盐1克
制作过程：
1-2、黄油切小块室温下软化，加入砂糖打发至颜色变淡体积变大。
3、分三次加入蛋液搅匀。
4、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀将面粉与黄油充分压拌均匀。
5、加入核桃碎、葡萄干，混合均匀。
6、揉搓成团，装入保鲜袋中入冰箱冷藏约20分钟。
7、面团取出分成小块搓成球再轻压扁，摆入烤盘。
8、烤箱预热170度，放入烤箱中层烤制15分钟，关火继续焖10分钟后即可出炉。
小编推荐：巧克力曲奇冰激凌的做法
巧克力核桃曲奇怎么做，巧克力核桃曲奇的7步做法
原料：低筋面粉80克、高筋面粉40克、黑巧克力50克、烤熟核桃碎40克、黄油70克、全蛋液40克、细砂糖45克、小苏打2克(没有可以忽视)、盐1克、耐高温巧克力豆适量。核桃巧克力曲奇组图1.jpg核桃巧克力曲奇组图2.jpg
方法：
1.黄油室温软化加入细砂糖和盐打至浅黄色(图1-2)。
2.分次加入蛋液，每次搅匀后再加入下一次，至完全搅匀(图3-4)。
3.加入提前隔水融化的巧克力液拌匀(图5-6)。
4.加入事先混合并过筛好的高粉、低粉、小苏打粉(图7)。
5.再加入烤熟的核桃碎拌匀(图8-9)。
6.用小勺挖一小块面团，放烤盘中，放上巧克力豆，轻压一下(图10-11)。
7.入预热160度的烤箱，中层25分钟左右即可(图12)。
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浓浓爱意太妃糖夹心饼干
《浓浓爱意太妃糖夹心饼干》主料明细
低粉150g中粉120g鸡蛋（全蛋液）40g太妃糖夹心黄油75g
《浓浓爱意太妃糖夹心饼干》调料明细
玉米淀粉30g白砂糖50g
《浓浓爱意太妃糖夹心饼干》做法步骤
1
黄油软化，加白砂糖，手动打发至颜色变浅2
加全蛋液搅拌均匀3
加面粉揉成团4
擀成3mm厚薄片，用喜欢的模具扣出形状。我用的是易拉罐自制版的桃心型模具。另一半桃心中间抠出一块圆形区域。5
上下火，中层，180度。镂空顶片13分钟，底片16分钟。烤好后，取出晾凉。6
夹心的制作：炼乳，黄油，红糖混合，在小奶锅中加热融化混合均匀。花生曲奇怎么做
材料：低筋面粉70克、花生粉30克、盐少许、黄油60克、鸡蛋30克、糖粉30克
做法：
1、黄油加入糖粉和盐放入无油无水的容器中，
2、用打蛋器打发，
3、然后再分次加入鸡蛋液，
4、再打发好，
5、倒入花生粉还有过筛后的低粉，
6、混合均匀，
7、挤出花形，烤箱175度预热，中层，烤20分钟左右。
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玻璃曲奇怎么做
主料:饼干部分,黄油60g,糖40g,鸡蛋20g,低粉170g,盐1.25g,泡打粉(可不加)1.25g
辅料:玻璃部分,彩色水果糖适量
白桃乌龙茶曲奇的做法
吃曲奇吃的是不是有点腻了呢，这款玻璃曲奇绝对会让你眼前一亮，不论是自己吃还是送朋友都是极好的啊!看到很多人反映面团到最后会很稀，所以改进了方子~不停地有果子反应说方子里的面太稀太软活，我也在一直不停的尝试，找出最合适的比例~方子在不断的改进~希望大家支持~~
玻璃曲奇怎么做步骤
1.先做饼干
2.黄油室温软化到可以轻松搅拌的程度，加入糖粉，用打蛋器打发到糖完全融化，黄油颜色变浅，体积变大，分次加入鸡蛋液并完全打匀;
3.粉类混合过筛后加入黄油中，拌成光滑的面团，包上保鲜膜，放到冰箱冷藏室松弛1小时左右，取出擀成大约5mm厚的片，用印模印出形状，排在垫了烤纸或硅胶垫的烤盘上;
4.烤箱预热，150度15-20分钟。
5.接下来是玻璃部分
6.饼干烤到10分钟的时候取出，将准备好的果汁糖放到中间的孔里再入烤箱继续烘烤;
7.做单色的那么放一块糖就好，想做拼色的就把糖块切碎，放不同颜色就行了(有的果子做过以后跟我说，糖不能放太多，放多了会很难嚼，那就修改一下，放半块糖~)
烤到饼干变成想要的颜色，糖也完全融化后取出。一定要等到完全放凉，才从烤盘上取下
小贴士
饼干厚一点效果较好
造型可以随便换,面玻璃形状也可以变化,混色的话不要切太碎，那样成品会看到很多小气泡
糖大概需要10分钟的时间完全融化、流平，要掌握好饼干的火候，别上色过深了
刚才参考了一下君之老师的方子，他用了100g的低粉，40g黄油，40g细砂糖，20g鸡蛋，1.25ml的盐和1.25ml的泡打粉，大家如果觉得我这个方子做出来的面团稀了，可以参考一下君之老师的~
怎么做香浓曲奇
材料：黄油150g、糖粉80g、全蛋液25g、淡奶油25g、盐2g、高筋面粉100g、低筋面粉100g
配图
香浓曲奇做法
1、黄油软化稍稍打发
2、分次加入糖粉和盐打至羽毛状
3、加入蛋液打匀即可
4、再加入淡奶油打匀
5、最后筛入低粉+高粉混合均匀
6、填入装有裱花嘴的裱花袋在烤盘上挤出图案
7、放入预热170的烤箱中层，上下火15分钟(温度与时间仅供参考)
绵羊曲奇怎么做
曲奇
标签：甜味烘焙数小时普通烘焙饼干
主料
黄油(100g)糖粉(60g)淡奶油(30g)低筋面粉(220g)
调料
巧克力(适量)可可粉(适量)白色糖霜(适量)蛋液(适量)
厨具
其它、电烤箱
黄油室温软化后，加入糖粉，用手动打蛋器搅打至顺滑。
加入融化成液体的淡奶油，继续搅打均匀。
搅打好之后，筛入低筋面粉，用刮刀搅拌成面糊。
然后放入纤维垫上，轻轻用手轻轻揉成面团。
揉好的面团，用刮板切下来一些，倒入些许可可粉。
用手揉成可可面团。
将原味面团用称分出8g一个的小面团，并且搓成水滴状，排列到烤盘上。
然后继续用原味面团搓成两个小水滴，粘在大水滴两边，做成小羊的耳朵。
可可面团搓成小圆球，给小羊顶部刷上蛋液。
然后将小圆球粘到顶部。
最后用工具给表面戳两个小孔，当做小羊的鼻子，放入预热好180度的烤箱，中层，烤15分钟左右即可。
取出后的曲奇稍微晾凉，然后用白色糖霜和黑色巧克力画上眼睛即可。
小窍门：
今年是羊年，番茄做了一款又萌又有趣的小羊曲奇来凑热闹，这款羊羊曲奇饼干样子逗趣可爱，小朋友大朋友都非常喜欢，作为待客小点再适合不过了，一起来看看怎么做的吧。储存：常温密封30天/制作时间：120分钟/成品出：大约30只小羊/制作难度：三颗星使用工具：打蛋盆，手动打蛋器，面粉筛，玻璃纤维垫，大号一体硅胶刮刀，毛笔刷，烘焙油纸，一次性裱花袋/使用材料：黄油100g糖粉60g淡奶油30g低筋面粉220g巧克力适量可可粉适量白色糖霜适量蛋液适量
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