红豆酱巧克力饼干
总是吃蜜豆，终于吃到用红豆酱做的饼干啦!嗯，味道还真不错呢!
配料：
无盐黄油2根，软化砂糖100克红糖100克鸡蛋2个纯香草精15克发酵粉2克热水10毫升中筋面粉300克盐1克半甜巧克力块200克奶油红豆酱适量
步骤：
1.烤箱180摄氏度预热，给3张烤盘垫上羊皮纸。在带有叶轮的立式搅拌机里，把奶油打1分钟变细滑，放进砂糖、红糖，用中速打3分钟至轻起泡。打进鸡蛋和香草精。在一个碗里，把发酵粉溶解在热水里，然后搅拌到糊里。用低速打进面粉和盐，直到搅拌均匀。放进巧克力，打至分布均匀。
2.舀4厘米的面球到烤盘上，每个之间距离4厘米。在烤箱的中间，每次烤一张烤盘，烤16分钟直到变金黄色，其间把烤盘的位置前后调换一次。把饼干放凉，和奶油红豆酱一起上桌即可。
红豆酱的甜，巧克力的滑，饼干的脆，真真是很满足啊!
精选教程
巧克力饼干做法
主料：巧克力低筋面粉
辅料：白砂糖，橄榄油，鸡蛋，泡打粉
巧克力饼干的做法
步骤1.巧克力隔热水熔化。
步骤2.加入白砂糖再次搅拌熔化。
步骤3.加入橄榄油、鸡蛋1个，搅拌均匀。
步骤4.筛入低筋粉和泡打粉。
步骤5.上下拌匀成一个面团。放入冰箱中冷藏30分钟。
步骤6.取出后擀成0.5公分的厚片。用模具或瓶盖扣出形状。
步骤7.用叉子叉上小孔排气，烤箱180度预热10分钟，中层上下火10-15分钟。
红豆薏米饼干
《红豆薏米饼干》主料明细
红豆、薏米各50g水250ml低粉160g鸡蛋1个黄油80g炼乳10-20g椰浆10g（可不放）
《红豆薏米饼干》调料明细
糖粉50g
《红豆薏米饼干》做法步骤
1
红豆薏米洗净，加水放电饭锅煮40分钟（或进锅大火煮沸转小火一个小时）2
水收干，用勺子可以压软3
放料理机搅打或勺子压成泥状，我的红豆薏米泥较干所以加入炼乳和椰浆搅拌，目的是让红豆薏米泥成稠糊状，便于和黄油搅拌，可省略。4
黄油室温软化+糖份打发略白，蛋液分两次加入搅打均匀。5
加入红豆薏米泥搅拌，筛入低粉，搅匀6
静待几分钟7
擀成0.3CM左右厚度，模具定型8
上下火180度，15分钟9
巧克力豆饼干的做法图解
主料：低筋面粉125g，巧克力豆50g
辅料：鸡蛋半个，糖30g，黄油60g
巧克力豆饼干的做法
步骤1、在已经软化的黄有中分三次加入糖粉搅匀，打发至略成白色。
步骤2、分三次加入搅匀的蛋液，记得蛋液不要一下子加入，不然容易上黄油水油分离，要加一次搅匀后再加一次。
步骤3、筛入面粉搅拌均匀。
步骤4、在搅匀的面中加入烘焙专用的巧克力豆豆。巧克力豆的量可以根据自己的喜好添减。
步骤5、把面团等量的分成份，团圆放在烘焙纸或者烘焙脚垫上。
步骤6、用叉子竖着压下去，再横着压一下，行程一个井字。放入烤箱180度烘焙15分钟左右。
巧克力饼干怎么做好吃，各种家常巧克力饼干的做法
分享3种巧克力饼干的制作方法与技巧
一、巧克力饼干的做法
鸡蛋、小苏打
可可粉、巧克力豆
黄油、黄砂糖
1、黄油软化后加入黄砂糖搅打均匀;2、分次加入蛋液，用打蛋器快速打发，成均匀的奶油糊状;
3、将低筋面粉、可可粉、小苏打粉一起筛入，用刮刀稍微搅拌;4、加入耐高温巧克力豆，翻拌均匀;
5、将面团裹入保鲜膜，放入冰箱冷藏30分钟左右;6、取出，分成10克一个面团，揉圆按扁，用手压成圆薄片;
7、放入烤盘，170度，中层，15分钟左右。
二、如何制作巧克力饼干
喝咖啡的时候总是想配点巧克力饼巧克力跟咖啡是绝配喔!材料可可粉8g低筋面粉55g室温奶油40g糖粉25g蛋白15g做法
1将奶油+糖粉打至很浅的黄色.(手打过程约3分钟)
2再加入蛋白,搅拌至蛋白完全被奶油糊吸收.(手打过程约3分钟)
3筛入低筋面粉+可可粉
4拌匀至所有材料成团
5塑型成自己喜欢的饼干形状,烤箱预热160度C烤10分钟
三、麋鹿造型巧克力饼干
材料：无盐奶油50g，糖粉25g，蛋黄1个，低筋面粉80g，无糖纯可可粉20g
做法
1无盐奶油回复室温切块，用打蛋器打成乳霜状态。加入糖粉打至泛白、尾端挺立的程度后，将蛋黄加入搅拌。将过筛的粉类分2次加入，不过度搅拌、按压的方式混合成团状。
2面团用保鲜模包起来，整成方型冷藏30分钟。
3从冰箱取出，面团表面洒些低筋面粉用擀面棍慢慢将面团擀成约0.4cm的薄片。
4饼干压模沾一点低筋面粉，在面皮上压出饼乾造型。
5取下面皮放进预热160度C的烤箱中烤12-15分钟。
6完成!
以上是(meichubang.com)分享3种巧克力饼干的做法比直接吃巧克力更幸福
巧克力小蘑菇饼干的图解做法
巧克力，小蘑菇，饼干
主料：低筋面粉110克，黄油50克，牛奶15克，糖粉30克，巧克力适量
制作步骤：
1、黄油室温软化，切小块放入盆里面。
2、加入糖粉，并用手动打蛋器拌匀。
3、分两次加入牛奶搅拌均匀。
4、筛入低粉。
5、和成面团。
6、将面团分为大约3克一个。
7、拿一个小面团再一分为二。
8、一份捏成蘑菇伞状。
9、一份揉成蘑菇柄。
10、组装成小蘑菇。
11、依次做好。正好是28*28一烤盘的量。
12、提前预热烤箱，170度，上下火，中层，15-20分钟。
13、烤好后放凉。
14、巧克力隔水融化。
15、拿一个小蘑菇，头朝下沾一下巧克力液，只粘伞的那部分。
16、竖起来晾干即可。
巧克力形状饼干的8步做法
如何制作巧克力形状饼干，巧克力形状饼干做法是怎样，巧克力形状饼干的家常详细做法
我一直想找到一种饼干的配方，制作简单，不用打发黄油，也能拥有香酥的口感，同时还能保持可爱的外形，不会在烘烤的过程中膨胀太多。通过多次的尝试，终于摸索出来这个配方。在这里特别感谢家人的大力支持，在我探索的路上，不管试验品是硬的还是软的、是脆的还是酥的、外形漂亮还是丑陋的，都统统照收，消灭干净!
主料：
可可粉24克，低筋面粉200克，鸡蛋1个50克，细砂糖80克，黄油90克，小苏打1/4小勺
巧克力形状饼干的做法步骤
1.黄油和细砂糖一起隔水加热至融化，混合均匀。用筷子就行，不用打发。
2.分次加入打散的鸡蛋并搅拌，每一次都要让鸡蛋和黄油完全融合再加下一次。
3.可可粉过筛，加入黄油糊，搅拌均匀。
4.低筋面粉和小苏打混合后，筛入黄油糊，搅拌均匀。
5.揉成团，用擀面杖擀成0.5厘米厚的面片。
6.用模具切出形状，用水果刀帮忙小心地提起饼干，放入烤盘。
7.烤箱上下火170度预热5分钟，烤盘放入中层，烤12分钟左右，至饼干香味飘出，按上去还有一点软即可。冷却后会变硬。
8.炉内冷却，密封保存。
黄油的营养价值
黄油营养是奶制品之首，主要成分是脂肪，其含量远高于奶油，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，还含有多种脂溶性维生素，基本不含蛋白质。可炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，不仅营养丰富，而且很香醇味美，绵甜可口。
延伸阅读：樱花饼干的做法
榛子巧克力饼干的6步做法
榛子巧克力饼干怎么做好吃，榛子巧克力饼干的做法是怎样，榛子巧克力饼干的详细做法与您分享
主料：榛子粉适量，牛油250克，面粉300克，小苏打一点点儿，糖适量(我是用尝的和我的口味)，全蛋我放了三个
榛子巧克力饼干的做法步骤
1.牛油加糖打融
2.加入全蛋打匀
3.加入面粉,小苏打,榛子粉打匀
4.加巧克力
5.烤盘摸油把面糊摊在上面,烤箱175度烤15分钟
6.烤好了!等它凉了才吃哦。有点儿挤哈。。。。
巧克力松仁饼干的4步做法
如何制作巧克力松仁饼干，巧克力松仁饼干的做法是怎样，巧克力松仁饼干的制作教程
主料：低筋面粉100g，松子仁50g，鸡蛋液20g，巧克力粉2小勺，香草精少许，黄油60g
巧克力松仁饼干的做法步骤
1.黄油室温软化，加糖粉、蛋液打至蓬松。
2.松子仁稍微擀碎，与面粉、巧克力粉混合。
3.将混合好的粉与黄油混合，搓匀，成面团。
4.用保鲜膜包好面团正成想要的形状，包好放冷冻约半小时，取出切片，烤箱160度约15-20分钟。
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